Ovo je vrlo jednostavno, a u isto vreme tako elegantno jelo. Predlog da obican porodicni rucak bude nesto svecaniji.
Potrebno je
- 1kg mesanog mlevenog mesa
- 1 srednja glavica crnog luka
- 2 jaja
- 1 parce bajatog hleba ili 2 kasike domacih prezli
- 1 kafena kasicica slatke paprike
- 1 kasika senfa
- 6 kuvanih jaja
- so, biber, vegeta po ukusu
- 1 kasika seckanog persuna (po zelji)
Priprema
Prvo ukljucim rernu da se zagreva na 200 stepeni.
Skuvam jaja u serpici, ali ne do kraja, vec da vru 6 minuta, ohladim u hladnoj vodi da se bolje oljuste, oljustim I ostavim u cinijici.
U vangli zamesim rukama meso, 2 jaja, zacine, papriku, senf i prezle ili prethodno natopljen hleb. Papir za pecenje isecem u velicini pleha, a to je 24x36cm I dobro ga nauljim. Izrucim smesu na papir i rukama oblikujem koru. Po sredini poredjam kuvana jaja, polako preklopim meso preko jaja, pa rukama formiram, oblikujem rolat tako sto nauljim ruke I dobro sjedinim da se ne bi tokom pecenja otvorio. Papir sa rolatom prebacim u pleh, tako da rolat ostane na papiru za pecenje, stavim foliju preko pa u rernu na pecenje. Posle pola sata skinem foliju i vratim rolat ponovo u rernu da porumeni. Sluzim toplo uz razne priloge od povrca, a mi smo se ovog puta odlucili za pire krompir i brokoli.
Prijatno