Za sve ljubitelje smokvi moj favorit, jako ukusan rolatic. Posan kolac, koji je jednostavan i brzo se priprema.
Potrebno je:
- 250g suvih smokava
- 250g secera
- 250g mlevenih oraha
- 50g margarina
- 2 lista oblande
Priprema:
Prvo pripremiti oblande. Pokvasiti krpu i polako prekriti oblandu dok ne otpusti, a zatim je urolati.
Smokve samleti u masini za mlevenje mesa.
Na sporetu uspinovati secer sa soljicom vode, dok ne bude gusto kao med.
Dodati mlevene smokve i krckati malo dok se ne otope (kada se provuce varjacom po dnu serpe da se vidi dno), pa skloniti sa vatre i dodati 250g mlevenih oraha, a zatim i margarin.
Oblande odvojiti od krpe, pa u tankom sloju premazati filom preko i odmah urolati pazljivo da ne ostane negde praznina.
Od ove mere ja pravim dva rolata, ali vi mozete i jedan veliki, po zelji. Prijatno:)