U zelji da malo izmenim belu tortu, u fil sam dodala lesnik i malinu, i dobila odlican kolac za slavu koji se gostima jakooo dopao. Nadam se da ce se i vama dopasti ova fina kombinacija. Jednostavne je pripreme, a ukus je fenomenalan.
Potrebno je
- 1 pakovanje rozen kora
- 1/2l mleka
- 2 pudinga sa ukusom slatke pavlake
- 9 kasika secera
- 250g maslaca ili margarina
- 15og bele cokolade
- 100g mlevenih lesnika
- 700g dzema od maline ili gotovo vocno punjenje
I jos za preliv
- 100g bele cokolade
- 2-3 kasike ulja
Priprema
U ciniji pomesam secer sa praskom za puding I malo mleka, a ostatak mleka stavim da se kuva, pa zakuvam puding. Ostavim ga da se malo prohladi uz povremeno mesanje da se ne stvori korica. Prebacim postepeno u ciniju, u koju sam prethodno penasto umutila omeksali maslac sobne temperature, dodam otopljenu cokoladu i mleveni lesnik. Dobro sjedinim masu mikserom i fil je spreman.
Na posluzavnik stavim koru i premazem je mlakim filom. Preko stavim drugu koru, blago pritisnem da izravnam celu povrsinu (i da visak fila izadje sa strane), pa premazem dzemom od malina. Kore su tanke, pa tako treba da bude i sa filom, premazivanje u tankom sloju. Preklopim sledecom korom, pritisnem i premazem belim filom, i tako naizmenicno do kraja. Poslednji sloj je sa belim filom. Pokrijem korom, pa pritisnem kolac nekim laksim predmetom preko cele povrsine. Ostavim tako da odstoji na sobnoj temperaturi oko pola sata.
Restopim cokoladu sa malo ulja, prelijem kolac i poravnjam pomocu sirokog noza, pa ga ostavim da se potpuno ohladi preko noci. Sutradan secem u kocke, to jest znate vec ko to radi.
Uzivajte
Savet plus
Zbog divnog ukusa malo sam preterala sa malinom. Problem kada se sece, pa savetujem da premazujete u bas tankom sloju ili da ga pre secenja malo zamrznete.