Za sve ljubitelje pomorandze, ukusna i socna torta. Kada je dobro ohladjena osvezavajuca i kremasta. Torta mog detinjstava.
Kora x 3
- 3 jaja
- 3 kasike secera
- 1 kasika brasna
- 1 prasak za pecivo
- 7 kasika mlevenih oraha
Umutim dobro belanca sa secerom u cvrsto sne, dodam zumanca i mutim dok ne dobiju svetliju boju. Zatim polako dodam brasno pomesano sa praskom za pecivo i mlevene orahe. izmesam spatulom dok ne sjedinim masu. Sipam u papirom oblozen pleh velicine 28x 18cm i pecem u prethodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni dok ne porumeni . I tako jos dva puta. Ispecenu koru izvadim iz pleha tako sto prvo pomocu noza okrojim oko pleha a zatim prevrnem na krpom oblozen posluzavnik i ostavim da se ohladi.
Fil
- 1l mleka
- 12 kasika secera
- 3 pudinga sa ukusom slatke pavlake
- 1 maslac ili margarin
- 300ml slatke pavlake
- 1 kesica zelatina
Od 1l mleka uzeti 200ml i razmutiti pomesan puding sa secerom, a ostatak staviti da se kuva. Ja za kuvanje filova koristim lonce sa duplim dnom za kuvanje mleka, i bez problema brzo skuvam fil. Zakuvam puding pa sklonim sa vatre da se hladi.
Na drugoj strani penasto umutim omeksali maslac ili margarin, i dodam u ohladjen puding.
Umutiti slatku pavlaku i postepeno joj dodati prethodno umucen margarin sa pudingom. Dobro ujedinim mase. Razmutim zelatin sa 4 kasike vode i ostavim da nabubri. Posle 10 minuta rastopim ga na toploj ringli pa pomesam dobro sa pripremljenim filom.
Finalni postupak
- 1l negaziranog soka od pomorandze( koji uvek ostane)
- 4 pakovanja jaffa keksa
Sokom natopiti koru pa nafilovati. Odozgo poredjati red jaffa keksica koje takodje treba natopiti u sok, ali ne previse.
To se radi tako sto se svaki keksic umace u ciniju punu soka. Premazati filom. Odozgo staviti koru, natopiti sokom pa fil .
Na kraju dobijemo tortu sa 3 kore i dva reda jafa keksa u sredini.
Premazem tortu ostatkom fila, i ukrasim po zelji. Ja sam dodatno umutila slatku pavlaku i kupila jos jednu kutiju jaffa kolaca za ukrase. A odozgo narendala malo cokolade.
Prijatno 🙂