Idealni za dorucak ili veceru uz solju jogurta i malo suvog mesa, uzinu, ili zamena za hleb uz rucak. Bukvalno za par minuta smuti i prospi sistem.
U merku izmerim mokre sastojke, sipam pomesana brasna, izmesam kasikom i to je to. Lako mi je i za sipanje u kalup, ne prosipam nigde, a ne treba mi ni kutlaca ni kasika. Ideju sam pronasla kod moje Sneske sa bloga Iz moje kuhinje, dok sam isprobavala njene heljda mafine, koji su takodje odlicni.
Potrebno je
- 3 jaja
- 200ml jogurta
- 100ml ulja
- 100g sitnog sira
- 100g kukuruznog brasna
- 50g belog brasna
- 50g speltinog brasna
- 1 dobra kasika a la kajmaka
- ½ kasicice soli
- 1kesica drOekter praska za pecivo
I jos za posipanje
- Semenke suncokreta, susama, lana
Priprema
Prvo ukljucim rernu da se zagreva na 180 stepeni.
U ciniji za merenje tecnosti, menzuri sipam prvo ulje, zatim jogurt. Dodam jaja, so i izmesam zicom. Izmerim brasna, sir. Dodam u mezuru i dobro izmesam kasikom, i na kraju kajmak. Probam i ako je potrebno dodam soli po ukusu. Ako koristite fetu koja je slana, stavite prvo manje soli.
U kalup za mafine stavim korpice, pa pomocu menzure rasporedim masu. Pospem semenkama suncokreta, lana i susama, koje mafinima daju ekstra ukus i pravac rerna. Vrlo brzo, jednostavno i ekonomicno. Za dvadesetak minuta, u zavisnosti od rerne, mafini su spremni.
Ako volite slane mafine dopasce vam se i ovi
Prijatno