Za sve ljubitelje jaffe, odlican, brz i jeftin kolac koji obozavamo.
Potrebno je za koru
- 1 jaje
- 12 kasika secera
- 12 kasika ulja
- 12 kasika brasna
- 1 prasak za pecivo
- 12 kasika mleka
Za fil
- 2 zaledjene pomorandze
- 150g secera
- 1,5dl vode
- 50g maslaca
Za preliv
- 100g crne cokolade
- 3 kasike ulja
Priprema
Sastojke pomesati ovim redosledom i peci u pravougaonom plehu velicine 36x24cm u prethodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni.
Na isti nacin ispeci jos jednu koru i ostaviti ih da se ohlade.
Jednu koru ( onu koju smatrate da je lepsa) ostaviti u plehu, a drugu izdrobiti u ciniju.
Istopiti secer sa vodom na sporetu i dodati maslac da bude ukusnije.
Izrendati na rendu zaledjene pomorandze, pa sve to lepo sjediniti u kompaktnu masu koja je postala fil.
Premazati ga preko kore koja se nalazi u plehu, i ostaviti da se malo ohladi i stegne.
Rastopiti cokoladu sa tri kasike ulja i preliti preko kolaca.
Ohladjen kolac iseci na kocke zeljene velicine i uzivati.
Savet plus
Da biste dobro oprali pomorandze pre zamrzavanja, i uklonili pesticide, bakterije i vosak, najbolje je potopiti ga u rastvor vode i sirceta( u razmeri 3:1, odnosno tri dela vode i jedan deo sirceta). Ostaviti ih da odstoje tako 10-15 minuta, pa isprati dobro pod mlazom vode na cesmi.
Prijatno