Ukusna, zdrava i brzo se priprema.
Potrebno je
- 1 glavica crnog luka srednje velicine
- 2 cena belog luka
- 1-2 sargarepe
- 100g korena celera
- 400g zaledjenog graska
- ½ korena paskanata
- 2 krompira srednje velicine
- 1,5l vode
- maslinovo ulje
- 2-3 kasike brasna
- 1 kasicica aleve paprike
- so, biber, vegeta po ukusu
- prstohvat mirodjije
Priprema
Sitno iseckam luk i celer, pa stavim da se przi na maslinovom ulju malo posoljeno. Dodam i sargarepu isecenu na kockice (velicine graska). Kad luk postane staklast dodam sitno seckan beli luk, proprzim ga malo, pa onda dodam grasak koji prethodno odledim u vrucoj vodi. Nalijem vodom, i dodam krompir isecen na krupnije komade i polovinu paskanata. Ostavim da se kuva. Od trenutka kad jelo pocne da vri, dovoljno je da se kuva 15 minuta.
U medjuvremenu napravim zaprsku od 2,3 kasike maslinovog ulja i aleve paprike, koju blago proprzim samo da se oslobode mirisi (i pazim da ne izgori), sklonim sa sporeta i dodam 2-3 kasike brasna (u zavisnosti kakvu gustinu corbe zelite) promesam, pa dodam corbici koju za trenutak sklonim sa sporeta dok pomesam sa zaprskom. Vratim je ponovo na sporet i krckam jos 10 minuta na nizoj temperaturi. Zacinim po ukusu solju, vegetom i biberom, i na kraju stavim prstohvat mirodjije.
Prijatno