Sezonsko povrce. Letnje vrucine. Lagan, zdrav, ukusan i posan rucak.
Ovo je jedno jednostavno jelo na kome smo svi odrasli.
Potrebno je
- 1/2kg mlade boranije
- 1 veca glavica crnog luka
- 2-3 vece mlade sargarepe
- 2 mlada krompira srednje velicine
- 1 srednji paradajz
I jos za zaprsku
- soli i vegete po ukusu
- par kasika ulja
- kasicica aleve paprike
- par kasika brasna
Priprema
Povrce ocistim, operem i iseckam.
Na malo ulja proprzim luk i sargarepu koje posolim, dok luk ne postane staklast. Dodam boraniju, krompir i paradajz. Nalijem vodom, otprilike malo vise od litra, i ostavim da se krcka na srednjoj temperaturi 15 minuta.
U serpicu sipam malo ulja, stavim alevu papriku i brasno, pomesam i sipam polako mesajuci u corbicu koju sam za trenutak sklonila sa ringle. Vratim je da se krcka jos 15 minuta sa zaprskom, probam i zacinim po ukusu vegetom, a ako treba dosolim.
Rucak je gotov.
Prijatno