Jednostavniji a ukusniji kolac mislim da nismo jeli. Savrsen letnji desert sa krispi listicima badema odozgo, vocnim punjenjem i sladoledom…bolje ne moze.
Inace, ovaj kolac potice iz Amerike i ponos je juznjacke kuhinje. Nastao je davno, u vreme kada je americka nacija bila tek u povoju, skromno od par sastojaka. Tradicionalno se pravi sa breskvama, ali nas favorit je definitivno ovaj sa sljivama.
Vi naravno mozete da pravite sa bilo kojim vocem ili kominacijom vise. Bice ekstra u svakom slucaju.
Potrebno je
Za vocno punjenje
- 500g ociscenih sljiva
- sok od pola limuna
- 1 kasika gustina
- 100g braon secera
- 1 kasicica cimeta
- 1 kasika omeksalog maslaca
Za testo
- 100g brasna
- 50g secera
- pola kesice praska za pecivo
- 50g maslaca
- 100ml mleka
- saka bademovih listica
I jos
- sladoled po zelji, pod obavezno
Priprema
Voce ocistim od kostice, izmerim i isecem na cetvrtine. Stavim u pleh velicine 20×20 i sipam limunov sok. Secer, cimet i gustin pomesam pa sipam preko i kasikom ili rukom mesam sve dok se smesa lepo ne pomesa sa sljivama. Odozgo naseckam sitno maslac i stavim odmah da se pece u prethodno zagrejanoj rerni na 200 stepeni 15 minuta.
Za to vreme u ciniji pomesam brasno, secer, prasak za pecivo pa dodam mleko i otopljen maslac. Sjedinim sve kasikom.
Kad prodje 15 minuta krckanja sljiva od kojih mirise cela kuhinja, izvadim ih iz rerne i odmah kasikom rasporedim testo preko, tako da pokrijem povrsinu. Pospem listicima badema i vratim u rernu jos 20 minuta.
Ispecen kolac se sluzi topao uz obaveznu kuglu sadoleda ili dve.
Prijatno i uzivajte u letu