Rolat baklava

Baklavu bih definisala kao savrsenu orijentalnu poslasticu sa tankim korama punjenu orasima, bademima, lesnicima ili pistacima, izdasno prelivenu slatkim sirupom od secera ili meda, sa puno zacina i limuna. Ima je u raznim oblicima i ukusima, a i omiljena je u mnogim delovima sveta.

Zanimljivo je da su u Turskoj baklavu mogli da priuste samo najmocniji i najbogatiji, u to vreme to su bili sultani, pase i veziri. Tako je i nastala i zadrzala se i do danas izreka “nisam dovoljno bogat da jedem baklavu svaki dan”. Kod njih se baklava pravi od domacih razvijanih kora koje su toliko tanke da se moze citati knjiga kroz njih. E pa zamislite vi takvog majstora, za respekt. Baklava je poslastica vredna postovanja.

Skoro sam negde procitala da se ova poslastica ne preporucuje cak ni zdravim i fizicki aktivnim osobama. Verovatno su mislili na konzumiranje u vecim kolicinama.

Baklavu sa orasima obozavam u svakoj varijanti, pa je iz tog prostog razloga (citaj nemam mere) vrlo retko pripremam. Ovo je jedan stari mamin recept i ona je za premazivanje kora koristila ulje. Ja sam ulje zamenila maslacem i mogu vam reci da je bila ekstra fina. A vi po zelji mozete da birate.

Potrebno je

  • 800g tankih kora za baklavu
  • 500 – 600g mlevenih oraha
  • 400g maslaca
  • kasika, dve ulja

Za fil

  • 7 jaja
  • 7 kasika secera
  • 7 kasika brasna + pola kesice praska za pecivo

Za sirup, agdu

  • 800g secera
  • 1l vode
  • sok od jednog veceg limuna

Priprema

Prvo skuvam sirup ili agdu. U serpicu sipam vodu i secer i kuvam 7 minuta na srednjoj temperaturi od trenutka kad pocne da vri. Dodam sok od limuna i ostavim da se ohladi.

Rastopim maslac sa uljem.

Umutim jaja uz dodatak secera, zatim dodam brasno pomesano sa praskom za pecivo.

Cetkicom premazem koru maslacem koji treba biti topao, pokrijem drugom koju takodje premazem maslacem. Na trecu koru kasikom namazem umuceni fil i pospem mlevenim orasima. Urolam i stavim u podmazan pleh.

Isti postupak ponovim i svaku trecu koru premazem umucenim filom i pospem orasima.

Kad napunim pleh od rerne, isecem rolate na duzinu od 2,5cm. U plehu je bilo 8 pruta, tako da smo dobili 64 komada jammi baklavica.

Stavim u zagrejanu rernu da se peku prvih deset minuta na 200 stepeni, a kasnije smanjim na 180 stepeni.

Pecenu baklavu prelijem odmah ohladjenim sirupom koji sam prethodno skuvala, koji je u stvari bio mlak. Ostavim da prenoci, da baklava upije preliv, pa se sutradan sladimo. Moji su odmah isprobavali, a to ne bih bas preporucila, jer kada se izvadi parce baklave koja nije upila sirup, ostane prazno mesto koje se popuni sirupom pa ostale baklava ostanu suve.

Continue Reading

Ruzice sa sirom

Jos jedan dobar i ekonomican recept koji je odlicno predjelo, super dorucak ili vecera.

Potrebno je

  • 1 pakovanje gotovih kora za pite i gibanice
  • 400g sitnog sira
  • 2, 3 kasike kajmaka
  • 5 jaja
  • 1 kesica praska za pecivo
  • 1 kasicica soli

I jos

  • 1 jaje
  • 50ml jogurta
  • susam

Priprema

Umutim jaja, dodam sir, kajmak, so, prasak za pecivo. Dobro sjedinim, probam, pa po ukusu ako treba dodam jos malo soli. Pakovanje kora podelim na 3 jednaka dela. U mom slucaju to je bilo tri puta po 5 kora. Posto imam veliki kuhinjski sto pravim sva tri rolata odjednom. Preko prve kore prstima poprskam uljem i kiselom vodom, stavim drugu koru, pospem uljem I nafilujem, i tako do kraja. Kada isfilujem sve kore polako urolam duzom stranom.

Stavim ih na posluzavnik i odnesem u zamrzivac na jedno pola sata. To mi olaksava posao secenja, jer rolat bude cvrsci pa se lakse sece, a da sam odmah sekla pola fila bi izaslo, a ruzice bi bile neuredne i nepravilnog oblika. Rernu ukljucim da se zagreva.

Isecene ruzice poredjam po nauljenom plehu, a ako treba, malo im popravim oblik da budu fine i okrugle. Umutim jaje, dodam jogurt i malo soli, pa kasikom prelijem svaku ruzicu, i pospem susamom. Ostavim ih tako desetak minuta pa na pecenje dok ne porumene.

Savet plus

Mozete ih napraviti ranije, uviti ih u foliju, zalediti, i kad zatrebaju za neko slavlje sve sto treba je da ih isecete i ispecete. Pola posla gotovo.

Continue Reading

Bogata banoffe pita

Ovo je jedan od onih kolaca koji se bas bas jednostavno pripremaju, ne peku se, a ukus je fenomenalan. Vec odavno resavam da ga isprobam, ali nikako da dodje na red. Za kraj oktobra i prelep vikend koji je za nama, ovo je savrsena poslastica.

Pravi se od karamele, banana i umucene pavlake. Ja sam za koru koristila plazma keks koji se savrseno uklapa u sve i obogatila fil pudingom i maslacem.

Potrebno je

Za koru

  • 300g mlevene plazme
  • 80g otopljenog maslaca
  • 4 kasike mleka
  • 1 kasika meda

Za fil

  • 1/2l mleka
  • 2 kesice pudinga sa ukusom slatke pavlake
  • 6 kasika secera
  • 200g maslaca
  • 3 velike banane
  • karamel preliv
  • 200ml slatke pavlake

I jos za ukrasavanje

  • karamel preliv
  • topli cokoladni fudge preliv

Priprema

Kora

Otopim maslac, i kad se prohladi dodam mleko i med. Pomesam i sjedinim sa mlevenim plazma keksom, izrucim u kalup precnika 24cm i prstima oblikujem koru po dnu i sa strane.

Fil

Zakuvam puding po uputstvu sa kesice i ostavim da se ohladi. Omeksali maslac sobne temperature umutim i dodam ohladjen puding. Dobro sjedinim i sipam pola preko kore od keksa. Iseckam banane, poredjam preko i dodam ostatak fila.

Odozgo prelijem domacim karamel prelivom za koji recept mozete da pronadjete ovde. Nisam potrosila sve, prosto sam sipala bez merenja, otprilike. Vi mozete da stavite karamela koliko vi zelite.

Umutim slatku pavlaku, pa poravnajm preko karamela. Odozgo u tankom sloju stavim nekoliko kasika karamela i nekoliko kasika toplog cokoladnog fudge preliva za koji recept mozete da pronadjete ovde. Nozem sam pravila krugove i pomesala oba preliva, a to decu uvek odusevi. Htela sam da nabacam i seckane banane, ali posto su ih pojeli , preskocila sam taj korak. Ali i ovako ukrasena izgleda odlicno.

Savet plus

Umesto fudge preliva uvek mozete da stavite menaz preliv ili da otopite cokoladu, i bice opet dekorativno i preukusno.

Continue Reading

Mak pita

Za sve makoljupce, preukusan kolac koji se topi u ustima. Recept je jedan od onih starih, sa izbledelog papira, i konacno je dosao na red.  Ne secam se od koga sam recept dobila, ali mi je privukao paznju. Inace, kod mene u svesci svaki neisproban recept stoji na papiru i ceka svoj red. Nisam pogresila, deca su odusevljeno sve pojela i odmah sam ga ubacila u omiljene.

U prvom trenutku kolac me podsetio na zerbo kocke, ali, kore ovog kolaca su daleko finije i ukusnije jer sadrze pavlaku. Kombinacija maka i kajsije je odlicna i neobicna za mene, a oseca se i svezina kore od limuna. Sve u svemu probajte, pa javite utiske.

Potrebno je

  • 20g kvasca
  • 50ml mleka
  • 1 kasika secera
  • 600 g namenskog brasna za fina peciva i kolace + jos malo
  • 300g maslaca
  • 1 casa kisele pavlake
  • 1 jaje
  • kora jednog limuna

Fil

  • 300g vakumiranog maka
  • 200ml mleka
  • teglica domaceg dzema od kajsije ili sljive

I jos

  • secer u prahu za posipanje

Priprema

U serpici ugrejem mleko, pa stavim secer i kvasac da se aktivira jedno deset minuta. U vanglu sipam pavlaku, jaje, omeksali maslac sobne temperature pa mikserom sa nastavcima za testo pomesam sve. Dodam kvasac sa mlekom iz serpice, pa postepeno dodajem prosejano brasno i koru limuna tako da dobijem ujednaceno testo. Ako se lepi za prste, dodajte jos malo. Ostavim ga da se odmori pola sata.

Za to vreme ukljucim rernu da se zagreva na 180 stepeni, a u pleh velicine 24×36 stavim papir za pecenje. Mislim da bi moglo i bez papira posto su kore masne, ali ja sam po navici stavila papir.

Stavim serpicu sa mlekom da provri, sklonim sa ringle i sipam mak. Meni su ova vakumirana pakovanja super, jer imaju i secera i zacina u sebi, a mak nije tako jak, tako da nisam nista dodavala. Ako vi volite sladji kolac, dodajte secera po ukusu, ali uzmite u obzir da stavljate i dzem.

Na brasnom posutom stolu testo izvadim iz vanglice i podelim ga na cetiri priblizno jednaka dela. Ako zelite mozete da izmerite. Oklagijom razvucem testo koje obilno pospem brasnom na velicinu pleha. Posto je testo krhko i nezno, urolam ga pomocu oklagije i prebacim do pleha. Odrolam, premazem sa nekoliko kasika dzema po zelji, pa polako rasporedim jednu trecinu maka. Razmazem nezno kasikom da ne poremetim koru tako da sve bude priblizno iste debljine. Tako uradim i sa ostalim korama i filom. Svaki put kada stavim novu koru u pleh, blago pritisnem prstima svuda da ujednacim sve i koru i fil. Poslednju koru takodje pritisnem prstima i stavim da se pece u vec zagrejanoj rerni dok ne porumeni i zamirise kuhinja. Ako se u toku pecenja kora podigne, polako je spustite prstima, naravno sa zastitnom rukavicom. Gotov kolac ostavite da se ohladi. Kod nas, po obicaju, to nije moglo da se desi, i jedva sam sacuvala za sutra da fotkam.

Savet plus

Ako koristite obican mak, obavezno dodajte secera po ukusu i aromu vanile.

Umesto maslaca mozete da koristite margarin.

Kolac sam pravila sa dzemom od kajsije i bas je bila odlicna kombinacija, ali, sledeci put pravim sa sljivom.

Ako je dzem cvrsci i ne moze da se maze jer je kora nezna, ugrejte ga u serpici i tad ce se lakse mazati.

Continue Reading

Posna pita sa sljivama

Kraj avgusta mi mirise na sljive, i nenametljiv, ali ipak siguran dolazak jeseni. Jutra su svezija, prijatnija, i sve cesce popodnevnu kafu ispijamo napolju. Poslovi berbe se polako privode kraju, i priblizio se dan zasluzenog odmora gde cemo napraviti predah i napuniti baterije za nove poslove.

Ova pita je jednostavna za pripremu, vocna, ukusna.

Potrebno je za koru

  • 200g margarina
  • 400g brasna
  • prstohvat soli
  • 1 kasicica praska za pecivo
  • 70g secera
  • 50g mlevenog keksa
  • 1 kafena kasicica cimeta
  • 1 kesica cimet secera
  • 1 kesica vanilinog secera
  • 4 kasike hladne vode

Za punjenje

  • 600g zrelih sljiva
  • 3 kasike demerara braon secera

I jos

  • malo otopljene menaz cokolade za odozgo

Priprema

Ukljucim rernu da se zagreva na 180 stepeni.

U ciniju mikserom umutim secer, vanillin, cimet secer i  omeksali margarin. Dodam brasno pomesano sa praskom za pecivo, prstohvatom soli, cimetom i mlevenim keksom. Dobijem mrvicastu masu. Testa ovog tipa ne treba dugo da se mese i mesaju. Potrebno je samo da ih mesite dok se sastojci ne sjedine.

Dodam hladnu vodu i nastavcima za mesenje testa izmiksam kratko da povezem sastojke. Prstima proverim da li se masa lepi medju prstima (to je znak da moze bez problema da se utapka kora). Ako ipak ne moze, dodajte jos malo vode.

U okrugli pleh precnika 26cm stavim papir za pecenje i stavim dva dela testa, a jedan deo ostavim u ciniji. Prstima utapkam testo po dnu i sa strane, tako da formiram koru.

Oprane i ociscene sljive isecem na cetvrtine i poredjam odozgo da popunim povrsinu kore u jednom redu. Pospem ih demerara secerom, koji daje piti karamelast ukus, a zatim po njima pospem ostatak testa koje izmrvim.

Stavim u prethodno zagrejanu rernu da se pece 40 minuta dok ne dobije zlatno braon boju, i dok kuca ne zamirise na cimet i pecene sljive.

Gotovu pitu izvadim iz rerne i ostavim da se ohladi do sobne temperature. Prelijem otopljenom cokoladom i uzivamo na terasi uz kaficu ili caj.

Savet plus

Pita je odlicna dok je topla, ali je jos bolja ako odstoji preko noci. A ako ne postite, obavezno je posluzite sa sladoledom.

Ako ostavljate sljive u zamrzivac, pitu mozete da pripremate preko cele godine, a ne samo u sezoni.

Continue Reading

Ciz pita sa visnjama

Ako ste ljubitelj pecenog cizkejka, ovo je jedna varijanta na tu temu. Na ideju sam dosla tako sto sam videla slike na netu i pozelela da napravim i probam nesto slicno. Nit je ciz, nit je pita, nego je  nesto izmedju, pa sam ga tako i nazvala.

Koru za pitu sam napravila po receptu cupave kate uz dodatak kakaoa, za koju recept mozete pronaci ovde. Nije komplikovan za napraviti, samo pratite uputstva i ide brzo.

Kolac – pita je interesantnog ukusa, i ne previse sladak. Ako volite sladje kolace probajte fil da biste ga doterali po svom ukusu.

Potrebno je za koru

  • 300g brasna
  • 150g maslaca ili margarina
  • 3 kasike secera u prahu
  • 2 kasike kakaoa
  • prstohvat soli
  • 1 kesica praska za pecivo
  • 3 zumanca
  • 3 kasike mleka

Za punjenje

  • 300g krem kajmaka
  • 200g krem sira
  • 2 kesice vanilin secera
  • 3 – 4 kasike soka limuna
  • 1 zumance
  • 2 kasike griza
  • 4 belanaca
  • prstohvat soli

I jos

  • 250g visanja

Priprema kore

Umesim glatko testo od gore navedenih sastojaka i podelim ga na dva dela. Jedan deo stavim u zamrzivac, a drugi u frizider na sat vremena da odmori. Testo  ovakvog tipa nije potrebno dugo mesiti, samo treba sjediniti sastojke u kompaktnu masu i ostaviti da odmori.

Priprema fila

Da ne bih prala nastavke, prvo sam umutila belanca i prstohvat soli. Ne treba da bude umucen do kraja, dovoljno je da pocnu da se fotmiraju meki vrhovi. U drugoj ciniji sjedinim mikserom krem sir, kajmak, secer, vanilin, zumance, griz i sok limuna za svezinu. Polako spatulom dodam prethodno umucena belanca u krem pa dobro sjedinim masu. I fil je gotov.

Slaganje ciz pite

Prvo ukljucim rernu da se zagreva na 180 stepeni.

U pleh velicine 21x32cm stavim papir za pecenje.

Izvadim prvu polovinu testa iz frizidera i na brasnom posutom stolu pomocu oklagije razvucem testo do velicine pleha. Prebacim koru u pleh.

Pripremljen fil sipam odozgo i poravnam.

Preko fila rasporedim visnje.

Izvadim drugu polovinu testa iz zamrzivaca i pomocu renda na krupno izrendam koru odozgo.

Pecem u prethodno zagrejanoj rerni dok ne zamirise i porumeni sa strane. Obavezno proverim cackalicom, i ako se lepi, vratim jos malo da se dopece. Pecen kolac ostavim da se potpuno ohladi, tako da je najbolje da prenoci. Secem sutradan u kockice.

Savet plus

Umesto visanja mozete koristiti i neko drugo voce po zelji. Kada umutite fil, probajte po ukusu, i ako treba, dodajte jos secera.

Continue Reading

Nepecena americka pita sa kikiriki puterom

Ovaj nepeceni desert je postao top kod nas, bukvalno na prvi zalogaj.

Tako kremast, ne previse sladak, sa ukusom kikiriki putera i preliven toplim cokoladnim prelivom – fudgeom, ma prava fantazija.

Najbolje je da odstoji preko noci, i tad je savrsen.

U nasoj kuci se bas jede kikiriki puter. Deca ga jedu sa ovsenom kasom ili namazan na hleb u kombinaciji sa domacim dzemom od jagoda, sljiva ili kajsija (tako koriste dzemove, tim redosledom). A vole i palacinke sa kikirikijem i kremom.

Najbolje je kad napravim domaci kikiriki puter, tad zamirise cela kuhinja kad otvorim teglu. Recept za pripremu sam odavno objavila i mozete ga pronaci ovde. Inace, vole da poruce Granum kikiriki, jer je i njihov jako dobar.

Ovaj kolac je bio pravo wow iznenadjenje. Zelela sam tako nesto da napravim deci, i svi tada prisutni su bili odusevljeni. I moja deca, i njihovi drugari, i suprug i ja naravno.

Super lak za pripremu kao jedna vikend poslastica, ali i dovoljno fensi za desert posle vecere sa prijateljima.

Potrebno je za koru

  • 300g wellness keksa sa komadicima crne cokolade
  • 100g maslaca
  • 5 kasika mleka

Za fil

  • 250g mascarpone sira
  • 100g secera
  • 90g Granum ili domaceg kikiriki putera
  • 350ml slatke pavlake

I jos za preliv

  • topli cokoladni fudge preliv

Priprema

Otopim u serpici maslac i dodam mleko. U secku usitnim keks, pa sve pomesam i dobro sjedinim. U modli za pite, ja sam koristila vatrostalnu obima 24cm, utisnem kasikom masu i napravim koru na dnu i sa strane.

Mikserom umutin slatku pavlaku, ali ne do kraja, rekla bih srednje umucena. U drugoj ciniji sipam mascarpone sir, secer i kikiriki puter. Dobro umutim. Dodam umucenu pavlaku malo po malo dok ne pomesam sve.

Gotov fil sipam preko kore, onako nehajno, sto bi rekao moj suprug. Odozgo prelijem toplim cokoladnim fudge prelivom po volji. Vrhom noza promesam praveci krugove i tako ce kolac-pita izgledati ekstra. Recept sa fudge preliv sam prethodno objavila i mozete ga pronaci ovde.

Savet plus

Najbolje je da pitu napravite uvece za suradan (tako sam ja uradila drugi put), jer ako je napravite u toku dana nestaje iako nije ohladjena. Toliko je dobra.

Prijatno

Continue Reading

Pita sa patlidzanima

Napolju je prilicno hladno, zima jos steze, a nasi hrabri rezaci jabuka ne posustaju. Naviknuti na ekstremne uslove rade punom parom. Danas sam im pripremila ovu finu pitu sa patlidzanima jer je i mi bas volimo, a koja ih je malo ugrejala u pauzi za kafu. Kazu da im je bas dobro “legla”. Nestala je u trenutku jer su je u slast pojeli. Puno mi je srce sto im se dopala, jer sam je zato i pravila.

Pita je socna i bogata ukusima jer sadrzi praziluk, pavlaku i jaja, pa ko ne zna, moze da pomisli da je pita sa mesom. Odlicna je za dorucak ili veceru sa jogurtom, a moze i za drustvance uz pivo.

Potrebno je

  • 1 pakovanje kora
  • 2 veca patlidzana
  • 4 jaja
  • 1 casa pavlake
  • 1 srednji struk praziluka
  • 1 kesica praska za pecivo
  • so i biber po ukusu
  • malo ulja za przenje i posipanje pite
  • kisele vode

Priprema

Patlidzan operem i stavim u prethodno zagrejanu rernu da se ispece. Oljustim ga i sitno iseckam.

Praziluk ocistim, operem i sitno isecem u secku. Proprzim ga koliko da svene u tiganju na malo ulja sa malo soli.

Umutim jaja i pavlaku, dodam proprzeni luk, sitno iseckan patlidzan, prasak za pecivo, biber i probam da li je dovoljno ukusno. Ako nije, zacinim po ukusu.

Pleh velicine 24x36cm podmazem uljem i stavim koru. Poprskam uljem i kiselom vodom, pa stavim drugu koru. Poprskam takodje uljem i kiselom vodom. Trecu koru poprskam samo kiselom vodom i stavim fil. I tako nastavim dok ne utrosim kore i fil. Obicno fil raspodelim na cetiri dela. Poslednju koru premazem uljem i takodje poprskam kiselom vodom pa stavim da se pece u prethodno zagrejanoj rerni (ustvari nisam je ni iskljucivala kada sam ispekla patlidzan), dok ne porumeni i dobije zlatnu boju.

Uvek je smazemo u slast onako vrucu. A vi probajte pa javite utiske. Prijatno

Continue Reading

Posne pitice sa krompirom i lukom/ Vegan mini pies with potatoes and onions

Predlog za vrlo ukusan dorucak ili veceru. Recept je bas jednostavan i brzo se priprema, a odlican za ove dane posta.

Potrebno je

  • 2 srednja krompira
  • 1 veca glavica crnog luka
  • 1 pakovanje gotovih kora za pitu
  • ulje, kisela voda
  • so i biber po ukusu

Priprema

Sitno iseckam crni luk, proprzim ga na malo ulja dok ne postane staklast. Dodam krompir koji sam prethodno izrendala na krupno rende, pa proprzim i njega. Zacinim solju i biberom po ukusu i sklonim sa ringle.

Za svaku piticu koristim po dve kore. U pakovanju je bilo 14 kora, tako da sam dobila 7 pitica.

Prvu koru poprskam uljem i kiselom vodom, stavim drugu preko. Poprskam je kiselom vodom i uz ivicu stavim po malo nadeva. Urolam do kraja, pa uvijem u krug. Nadeva je bilo knap. U pleh stavim papir za pecenje, sipam malo ulja i poredjam pitice. Premazem ih uljem,  poprskam kiselom vodom i stavim da se peku u prethodno zagrejanu rernu na 180 stepeni dok ne porumene (jedno pola sata u zavisnosti od rerne). Pecene izvadim odmah iz pleha, da ne bi upile suvisnu masnocu. Poredjam na ubrus, i sluzim tople ( mada su odlicne i kada se ohlade). Prijatno

 

VEGAN MINI PIES WITH POTATOES AND ONIONS

A real simple and easy treat.

Ingredients

  • 2 medium potatoes
  • 1 large onion
  • 14 phyllo pastry sheets
  • vegetable oil, mineral water
  • salt and pepper

Preparation

Chop up fine onion. Fry in low heat until it softens, stirring often.

In grater grate potatoes into a fine peaces. Put them in to a pan with onion, and fry for a 1-2 minutes.

Season with salt and pepper and remove from the heat.

For each pie use two sheets.

Lay one sheet of phyllo on table. Brush with oil and sprinkle with water. Than lay second sheet on top. Sprinkle with water, placing the filling on the one side of the long edge.

Roll the pastry like a cigar. Than starting from one end roll the cigar into a rose shape. And so six more times.

Put pies into a backing pan. Brush them with oil and sprinkle with mineral water.

Bake in preheated oven at 180 degrees for about 30 minutes until golden.

Continue Reading

Jednostavna slatka pita sa tikvicama

Mnogo je volim zato sto je ukusna, mirisna i brzo se priprema.

Potrebno je

  • 1 pakovanje gotovih kora
  • 1-2 vece tikvice
  • secera
  • cimeta
  • griza
  • ulja
  • kisele vode

Priprema

Za pripremu ove pite, uvek koristim one vece tikvice koje nisu ni za punjenje ni za pohovanje. Oljustim ih, izvadim semenke pomocu kasike i narendam na krupno.

Podelim pakovanje na jednak broj gomilica sa  po tri kore. Posto imam veliki kuhinjski sto, rasirim po njemu kore i zapocnem sve rolate u isto vreme. Obicno bude cetiri ili pet pruta pite.

Prvu koru pospem kasikom secera, poprskam uljem i kiselom vodom (otprilike po jedna jelovna kasika). Preko stavim drugu koru i pospem isto tako. Na trecoj pored ulja, secera i vode stavim i tikvice krajem duze strane. Moze vise ili manje, po zelji. Preko tikvica pospem jednu kafenu kasicicu griza i isto toliko cimeta (volim da zamirise). Griz stavljam zato sto on upije vodu iz tikvica, a pita ostaje socna. Smotam sa strane ivice i uvijem u rolat. Posto sam zapocela sve pite u isto vreme, tako ih i zavrsavam jednu po jednu. To ide prilicno brzo.

Pruteve poredjam u papirom oblozen veliki pleh od rerne, polijem uljem preko i stavim u prethodno zagrejanu rernu na 180 stepeni da se pece. Za dvadesetak minuta sve ce mirisati na cimet i kad porumeni izvadim je iz rerne.

Odmah prospem u sudoperu sav visak ulja, da pita ne bi upila i bila masna. Pa navalimo. Ohladjenu pitu pospem secerom u prahu (naravno ako je nesto ostalo). Ne stavljam krpu preko pite, jer volim da je krispi iliti da je krckava.

Prijatno

Savet plus

Umesto griza mozete koristiti prezle ili orahe, oni ce takodje upiti visak vode. Pita ce dobiti malo drugaciji ukus, ali naravno vi probajte pa odlucite sta vam se najvise dopada.

Continue Reading