Sladoled kocke sa kajsijom

Ovo je najukusniji kolac koji sam pravila ikad, a prilicno sam sigurna (sudeci po ocenama porodice i prijatelja) da ce i kod vas biti isti slucaj. Osvezavajuci ukus kajsije uronjen u sladoled, takav je osecaj. Naravno, nemojte mi verovati, nego probajte i ocenite sami.

Brzo se priprema i nije komplikovan, a ukus je bozanstven. Vazno je da se dobro ohladi, da bi uzivanje bilo potpuno. Recept za ovaj kolac pronasla sam na blogu Mamina jela, ali sam ga prilicno izmenila i napravila po svom ukusu. Na njenom blogu mozete pronaci bezbroj divnih recepata.

 

Potrebno je za koru

  • 4 jaja
  • 4 kasike secera
  • 3 kasike brasna
  • 1/2 kesice praska za pecivo
  • 1dl mleka
  • 2 kasike ruma

Fil

  • 1kg kajsija
  • 3dl vode
  • 2 kesice pudinga sa ukusom slatke pavlake
  • 200g secera
  • 150g mlevenog plazma keksa
  • 100g maslaca

Sladoled krem

  • 300ml kondenzovanog mleka
  • 300ml hladnog mleka
  • 2 kesice belog slag krema

Priprema kore

Umutim belanca u cvrst sam,uz  dodatak secera pa zumanca, zatim brasno pomesano sa praskom za pecivo, a mleko i rum na kraju. Sipam u pleh velicine 21x32cm (koji sam prethodno oblozila papirom za pecenje i podmazala margarinom) i pecem u prethodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni. Kad porumeni i zamirise, proverim cackalicom da li je gotova, a ako je gotova izvadim iz rerne i pocnem sa pripremom fila.

Fil

Oprane i ociscene kajsije isecem na kockice, nalijem sa 3dl vode i stavim da se prokrckaju u serpici par minuta. Prasak za puding pomesam sa secerom i dodam malo vode da ga razmutim, pa sipam u kajsije i zakuvam puding.

Kad se malo prohladi masa (ostavim je desetak minuta) postepeno dodajem plazmu i maslac i dobro sjedinim. Topao fil sipam preko kore u plehu ili djuvecu i ostavim ga da se ohladi u frizideru.

Sladoled krem

U 3dl dobro ohladjenog  mleka dodam slag krem i dobro umutim. Zatim dodam kondenzovano mleko(takodje dobro ohladjeno), pa premazem kolac odozgo i vratim ga na hladjenje. Sladoled krem nije previse cvrst sto se vidi na slici, ali je mnoooogo ukusan (da se raspsmetis). Ako zelite drugacije, vi dodajte zelatin, ili samo slag krem, ili pavlaku. Po zelji. Kondenzovano mleko sam sama pravila. Recept mozete pronaci  ovde, ili gajednostavno mozete kupiti.

Savet plus

Iskoristite leto na najbolji nacin uzivajuci sa porodicom i prijateljima uz razne vocne poslastice.

 

 

 

Continue Reading

Super brzi tiramisu zalogajcici

Super ukusni zalogajcici od samo cetiri sastojka. Inspiraciju sam pronasla na 24kitchen, dok su spremali nesto slicno, ali sa mascarpone sirom. Ja sam u frizideru imala samo kajmak namaz Sabacke mlekare, i odlucila da ipak probam i naravno uprostim recept.

Kuglice su nestale u trenutku. Ovo su slike trece ture. Mislim da sam sve rekla. Probajte i uverite se sami.

Potrebno je

  • 200g piskota
  • 200g krem kajmaka ili bilo kog krem sira
  • 4 kasike nes kafe
  • 1 aroma ruma
  • 3 kasike secera u prahu

I jos za posipanje

  • kakao

Priprema

U secku sam usitnila piskote, sjedinila ih spatulom sa kajmakom Sabacke mlekare, kafom, secerom u prahu i aromom ruma.

Pravila sam kuglice i posula malo odozgo kakao prahom. Vi ako zelite mozete ih valjati.

Continue Reading

Skotska crna sendvic torta

Fantazija od torte koja nikog ne ostavlja ravnodusnim. Priprema se brzo, i vec posle sat vremena u frizideru moze da se uziva u njoj (toliko smo mi sacekali i slatko je pojeli).

Recept sam dobila od moje Nensi, koja ima istancan ukus za fine I preukusne poslastice. Moze se iseci i u stanglice kao kolac.

Potrebno je za kore

  • 5 jaja
  • 150g secera
  • 1 kesica vanilin secera ili kasicica arome
  • 150g maslaca
  • 4 kasike kakaoa
  • 50ml krem viskija
  • 200g brasna
  • 1 kasicica praska za pecivo

A za fil

  • 200g bele cokolade
  • 200g crne cokolade
  • 50g maslaca
  • 300ml slatke pavlake
  • 50g mlevenih lesnika

I jos za prelivanje

  • 200g crne cokolade

Priprema fila

Ugrejem slatku pavlaku u serpici na srednjoj temperaturi skoro do vrenja. Sklonim sa ringle i odmah dodam maslac i cokoladu koju sam izlomila na sitnije komade. Mesam spatulom dok se sve ne otopi i kada dobijem homogenu masu ostavim da se ohladi. Za to vreme pripremim kore. A kada masa bude cvrsta, umutim je mikserom i u dobijen ganas krem umesam mlevene lesnike i fil je spreman.

Priprema kora

Ukljucim rernu da se zagreva na 170 stepeni.

Pleh velicine 22x32cm oblozim papirom za pecenje i pripremim jos jedan za drugu koru.

Otopim maslac i ostavim ga da se prohladi.

U vangli umutim penasto jaja i secer, dodam maslac. Prosejem brasno sa kakaoom i praskom za pecivo, pa polako umesam u masu. Na kraju dodam krem viski.

Testo podelim na dva priblizno jednaka dela i prvi deo sipam u pleh. Pecem u vec zagrejanoj rerni 15- ak minuta. Proverim da li je gotovo, izvadim ga iz pleha i ostavim da se ohladi. Odmah stavim drugi papir i izlijem ostatak mase. Ispecem na isti nacin.

Na tacnu stavim koru premazem filom pa preklopim drugom korom. Rastopim cokoladu I prelijem odozgo. Ostavim kolac da se hladi minimum sat vremena.

Uzivajte

Continue Reading

Cecine pisinger oblande

Bogate, raskosne i preukusne. Ovi vafel kolaci se jednostavno  pripremaju, a veoma su ukusni. A ako kazem da se  sluzi u Becu sa saher tortom, jer ga je napravio Kurt Pisinger, potpuno zasluzuje da se nadje u meniju za svecanu trpezu. Ovo je moj predlog za Uskrsnji kolac.

Potrebno je

  • 1 veliko pakovanje obladni
  • 9 jaja
  • 400g secera
  • 300g crne cokolade
  • 1 i po margarin ili maslac
  • 50g mlevenog plazma keksa
  • 2 kesice vanilin secera

Priprema

U ciniji umutim jaja i secer. Sipam u lonce sa duplim dnom (odnosno lonce za kuvanje mleka) i kuvam na pari na srednjoj temperaturi dok se masa ne zgusne. Ako nemate lonce, u tom slucaju u jednu vecu serpu sipajte vodu, a u drugu manju koju stavite odozgo sipajte masu i kuvajte. Vodite racuna da voda koja vri ne dodiruje manju serpu, jer u tom slucaju to bi bilo kuvanje u vodi a ne na pari. To brzo ide pa je neophodno da masu mesate da ne kazem neprestano, ali sto cesce da se ne bi zgrudvala.

Kremastoj masi dodam postepeno cokoladu i kada se otopi sklonim sa ringle pa dodam margarin i vanilin secer i na kraju umesam plazmu.

Vrucim filom odmah isfilujem oblande, ali ne odozgo. Gotov kolac pritisnem daskom  pa kad zavrsim sa pranjem sudova stavim na hladjenje. Sutradan moja lepsa polovina sece u stanglice i uzivamo.

Ohladjen kolac mozete preliti cokoladnom glazurom, ukrasiti seckanim orasima, lesnicima, bademom po zelji,  ili mozete kao ja.

Uzivajte u Uskrsnjim praznicima.

Continue Reading

Nepecena americka pita sa kikiriki puterom

Ovaj nepeceni desert je postao top kod nas, bukvalno na prvi zalogaj.

Tako kremast, ne previse sladak, sa ukusom kikiriki putera i preliven toplim cokoladnim prelivom – fudgeom, ma prava fantazija.

Najbolje je da odstoji preko noci, i tad je savrsen.

U nasoj kuci se bas jede kikiriki puter. Deca ga jedu sa ovsenom kasom ili namazan na hleb u kombinaciji sa domacim dzemom od jagoda, sljiva ili kajsija (tako koriste dzemove, tim redosledom). A vole i palacinke sa kikirikijem i kremom.

Najbolje je kad napravim domaci kikiriki puter, tad zamirise cela kuhinja kad otvorim teglu. Recept za pripremu sam odavno objavila i mozete ga pronaci ovde. Inace, vole da poruce Granum kikiriki, jer je i njihov jako dobar.

Ovaj kolac je bio pravo wow iznenadjenje. Zelela sam tako nesto da napravim deci, i svi tada prisutni su bili odusevljeni. I moja deca, i njihovi drugari, i suprug i ja naravno.

Super lak za pripremu kao jedna vikend poslastica, ali i dovoljno fensi za desert posle vecere sa prijateljima.

Potrebno je za koru

  • 300g wellness keksa sa komadicima crne cokolade
  • 100g maslaca
  • 5 kasika mleka

Za fil

  • 250g mascarpone sira
  • 100g secera
  • 90g Granum ili domaceg kikiriki putera
  • 350ml slatke pavlake

I jos za preliv

  • topli cokoladni fudge preliv

Priprema

Otopim u serpici maslac i dodam mleko. U secku usitnim keks, pa sve pomesam i dobro sjedinim. U modli za pite, ja sam koristila vatrostalnu obima 24cm, utisnem kasikom masu i napravim koru na dnu i sa strane.

Mikserom umutin slatku pavlaku, ali ne do kraja, rekla bih srednje umucena. U drugoj ciniji sipam mascarpone sir, secer i kikiriki puter. Dobro umutim. Dodam umucenu pavlaku malo po malo dok ne pomesam sve.

Gotov fil sipam preko kore, onako nehajno, sto bi rekao moj suprug. Odozgo prelijem toplim cokoladnim fudge prelivom po volji. Vrhom noza promesam praveci krugove i tako ce kolac-pita izgledati ekstra. Recept sa fudge preliv sam prethodno objavila i mozete ga pronaci ovde.

Savet plus

Najbolje je da pitu napravite uvece za suradan (tako sam ja uradila drugi put), jer ako je napravite u toku dana nestaje iako nije ohladjena. Toliko je dobra.

Prijatno

Continue Reading

Grcki kolac sa pomorandzom ili portokalopita

Za nase dane odmora u Nikiti, prava uzivancija je bila isprobavanje tradicionalnih grckih kolaca posle rucka uz soljicu kafe, naravno uz more ili na terasi.

Izabrali smo neku lokalnu poslasticarnicu, a ne one fensi uz glavni put (tamo su kolaci preslatki i preskupi).

U njoj je sve mirisalo na taze baklave tek izvadjene iz rerne, a I stvarno je tako bilo. Kolaci su se stalno pekli, pravili, prodavali. U njoj nije nista bilo preterano uredjeno, ali je stalno bila guzva. Ispred poslasticarnice je bilo jedno veliko drvo I okolo poredjani panjevi kao stolice I jedna klupa. Svi smo zadovoljno uzivali u svojim poslasticama, I nikome nije smetalo sto nema nekog modernog namestaja. Jednog dana na jednom od panjeva smo spazili starog dedu kako nas posmatra I zadovoljno se smeska. Moj suprug ga je prepoznao sa slike koja se nalazila u poslasticarnici, kaze onaj deda je vlasnik. Kad smo odlazili javili smo mu se velikim osmehom. Javio se I on nama, zadovoljan sto smo ga prepoznali. Zao mi je sto nisam nosila fotoaparat sa mnom da sve to zabelezim, ali obecavam sledeci put obavezno.

Posto sam ja veliki ljubitelj baklava, probala sam I njih. Ostavile su snazan utisak na mene. Toliko ukusna, nikako preslatka, cak u nekim momentima i slana, sa nekim zacinima koje nisam mogla da procenim, ostavljam za neki drugi put dok ne pronadjem dobar recept. Kad god smo naisli da kupimo kolace, celo dvoriste te stare poslasticarnice je mirisalo na baklave. Mada, moram priznati, mnogo mi se dopao i ovaj kolac.

Ovaj recept koji delim sa vama pronasla sam na nekom grckom blogu, i trenutno je svrstan u nase omiljene. Tek sam tada skapirala, dok sam prevodila recept da se umesto brasna koriste gotove kore za gibanicu (a sve vreme sam se pitala koje li brasno koriste). Mada sam kasnije (kad je kolac vec uveliko bio kod nas omiljen) videla recepte i kod nasih blogerki (u sustini su svi slicni), jer svi mi volimo grcke kolace.

Mirisan i neodoljivo ukusan, socan i osvezavajuc u isto vrema, prava stvar. Jednostavno se priprema i nije presladak, taman koliko treba.

Potrebno je za koru

  • 1 pakovanje gotovih kora za gibanicu
  • 4 velika jajeta (ja sam stavila 5 srednje velicine)
  • 1 solja secera
  • 1 solja ulja + 2 kasike
  • 400ml grckog jogurta dukatos
  • 2 pomorandzine kore
  • 2 kasike vanilinog ekstrakta
  • 1 kesica praska za pecivo

Potrebno je za preliv

  • 300ml soka od pomorandze
  • 500ml vode
  • 350g meda
  • 1 stapic cimeta

Priprema

Pakovanje svezih kora isecem na trake i stavim u rernu na niskoj temperaturi da se osuse. Izvadim ih i isitnim rukama da se dobiju sitni komadici, ali mogu da se ostave i preko noci u kuhinji u plehu ili posluzavniku, jer i na toplom vazduhu se mogu osusiti. Ja volim da ih usitnim kao prah.

U vecoj ciniji umutim jaja, dodam secer, vanilin secer ili eksrakt, ulje, jogurt, kore od dve pomorandze (koje sam prethodno dobro oprala). Iskljucim mikser i dodam izmrvljeno pakovanje kora i prasak za pecivo. Dobro promesam spatulom da sjedinim masu i sipam u papirom oblozen pleh velicine 24x36cm. Stavim u rernu koja je prethodno zagrejana na 180 stepeni i pecem oko 45 minuta. Proverim cackalicom, i ako je peceno, izvadim iz rerne da se ohladi.

Za preliv sjedinim sastojke i stavim na sporet. Hladan kolac isecem na kocke zeljene velicine pa ih prelijem vrelim sirupom koji sam prethodno krckala 10-ak minuta. Ohladim ga dobro, najbolje preko noci i uzivanje moze da pocne.

Prijatno

Continue Reading

Gratinirane palacinke

Kada pomenem samo rec palacinke, svakome se lice ozari, i stvarno ne poznajem nikoga ko ih ne voli.

Ove gratinirane palacinke iliti palacinke sa orasima prelivene pavlakom i zapecene u rerni ne spremam bas cesto (mada bi), a mnogo ih volimo jer su preukusne. Posto su kaloricne, onda ih pripremam u manjem pekacu jer nemamo mere kada su one u pitanju.

Potrebno je

  • 6 komada palacinki
  • 6 kasika secera
  • 12 kasika mlevenih oraha

Preliv

  • 3 zumanca
  • 3dl mlecne neutralne pavlake
  • 2 kesice vanilin secera i
  • 2,3 kasike secera

Priprema

Mali keramicki pekac velicine 24x18cm je dovoljan za nas, I tu spakujem 6 palacinki. Svaku palacinku pospem sa kasikom secera, I sa dve dobre, prepune kasike mlevenih oraha. Urolam I poredjam u pekac. Pospem sa dve, tri kasike secera odozgo. Zumanca umutim i dodam pavlaku, sjedinim i prelijem. Ostavim ih tako da odstoje jedno 15-ak minuta, da palacinke upiju preliv. U prethodno zagrejanoj rerni pecem na 180 stepeni dok ne porumeni.

Savet plus

Ako zelite da isprobate moj recept za palacinke, recept mozete da pronadjete ovde.

Ako zelite da napravite vise, povecajte mere za preliv.

Continue Reading

Boem kocke

 

Raskosan kolac bogatog ukusa. Recept sam pronasla na coolinarici kod moje imenjakinje Milice, i savrsen je.

Potrebno je za fil

  • 10 zumanaca
  • 200g secera
  • 70g brasna
  • 3,5dl mleka
  • 2 kesice vanilin secera ili aroma

Za kore

  • 10 belanaca
  • 300g secera
  • 100g mlevenih oraha
  • 100g crne cokolade
  • 100g brasna

I jos za glazuru

  • 150g crne cokolade
  • 4,5 kasike ulja

Priprema fila

U ciniji umutim zumanca, secer i brasno. U loncicu za mleko prokuvam mleko, sklonim sa ringle i umesam umucena zumanca, neprestano mesajuci. Vratim na ringlu i zakuvam fil. Ostavim ga da se ohladi.

U ciniji penasto umutim omeksali maslac sobne temperature, pa dodam ohladjeni fil. Dobro sjedinim.

Priprema kora

Prvo otopim cokoladu i ostavim da se prohladi.

U velikoj ciniji umutim belanca u cvrst sneg postepeno dodajuci secer. Prosejem brasno i umesam spatulom, dodam i orahe. Na kraju umesam otopljenu cokoladu.

Masu podelim na cetiri jednaka dela (otprilike je bilo po sest velikih kasika). Sipam masu iz prve cinije u papirom oblozen i margarinom podmazan pleh velicine 35x25cm, i rasporedim ravnomerno sirokom spatulom da bi bilo jednako i po coskovima.

Pecem u prethodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni. Obavezno pratiti jer su kore tanke i brzo se ispeku.

Ispecenu koru izrucim na cistu krpu, skinem pazljivo papir i ostavim je da se ohladi.

Stavim drugi papir u pleh, podmazem margarinom i tako ispecem sve cetiri kore. To brzo ide.

U medjuvremenu posto se fil ohladio, krenem sa filovanjem. Na tacnu stavim prvu koru, sipam jednu trecinu fila i ravnomerno isfilujem. Pazljivo prebacim drugu koru, nezno pritisnem prstima da poravnjam, pa premazem drugu trecinu fila. Poslednju cetvrtu koru ne premazujem filom, nego nju prelijem otopljenom cokoladom pomesanom sa uljem, i ostavim kolac da se dobro ohladi i ukusi sjedine. Sutradan secemo u kocke po zelji i uzivamo uz kaficu. Prijatno

Continue Reading

Jednostavna torta od palacinki

Moj predlog za nedelju palacinki koja je pred nama. Svi ih volimo i jednostavne su za pripremu. Ako ste nekad u dilemi sta napraviti pustite masti na volju. Sta god da resite bice super, jer ovakva torta izgleda svecanije, a pruza bezbroj mogucnosti I raznih kombinacija i uvek ce se ukucani obradovati i oduseviti.

Nasa trenutna inspiracija je fil sa grizom, belom cokoladom i maslacem. Vrlo je ukusan, jednostavan za pripremu, kremast. Divno se uklopio sa palacinkama. Ako do sada niste probali ovakvu kombinaciju, dopasce vam se. Nama se bas dopala i zato recept delim sa vama. Cekam utiske.

Potrebno je za palacinke

  • 5 jaja
  • 600g brasna
  • 240ml obicnog jogurta
  • 700-730ml vode
  • 1 kasicica soli
  • 1 kasicica cimeta
  • 2 prepune kasike kakaoa
  • ulje za przenje

Za fil

  • 1l mleka
  • 150g griza
  • 200g bele cokolade
  • 200g maslaca
  • 150g secera u prahu
  • 1 kasicica arome vanile

I jos za dekoraciju

  • nekoliko kasika gotovog menaz coko preliva
  • listici badema
  • malo voca

Priprema

U prokuvano mleko koje sklonim za trenutak sa ringle postepeno dodajem griz.  Mesam zicom brzo i sve vreme da se ne stvore grudvice. Vratim i zakuvam dok se masa ne zgusne. U vrucu masu odmah dodam secer, maslac, aromu vanile i cokoladu. Ostavim da se ohladi pa pripremim palacinke.

Opsirniji recept za pripremanje sa savetima mozete da pronadjete ovde, ili mozete da napravite i po svom receptu.

Kad zavrsim sa przenjem palacinki (a to obavezno radim dok sam sama jer postoji veeeliki rizik od nestajanja), krenem odmah sa slaganjem i filovanjem. Za ovu kolicinu fila obicno utrosim i do 19 palacinki. To mi je poslo za rukom samo jednom. Svaki sledeci put se desilo nesto neocekivano, u smislu da je neko od ukucana slucajno ” morao” da isproba ili palacinke, ili fil, ili oba. Nije bilo izuzetaka ni ovaj put, tako da ova moja torta sa slike broji 13 ili 14 palacinki (zbunih se u brojanju).

Na kraju sam dosla do zakljucka da broj kora i nije tako presudan za dobru tortu. Vazno je da je ima uopste.

Po zavrsetku je odmah prelijem menaz prelivom i pospem badem listicima. To nekako uvek imam na lageru.

Ostavim da se dobro ohladi, i pred sluzenje ukrasim svezim vocem. Ovog puta sam imala nar.

Uzivajte u prolecu koje nam dolazi, jer sunca ima vise i vazduh  mmmirise…

Savet plus

Tortu uvek pravite uvece, jer postoji manji rizik od nestajanja, a i mnogo je ukusnija kad se dobro ohladi (mada se moji nece bas do kraja sloziti sa mnom).

Continue Reading

Coko rolat sa malinama/ Choco roll with raspberries

Ukoliko volite vocne kremaste kolace onda je ovo pravi recept za vas.  Jednostavan je za pripremu, a odlicnog ukusa.

Mi volimo ovakve  osvezavajuce poslastice, jer su cokolada i malina  uvek dobra kombinacija, a i vikend je.

Potrebno je za koru

  • 5 jaja
  • 5 kasika secera
  • 1-2 kesice vanilin secera ili aroma
  • 80g brasna
  • 20g gustina
  • 3 ravne kasike kakaoa
  • 1 kesica praska za pecivo
  • 1dl mleka

Za fil

  • 500ml slatke pavlake
  • 1 kesica C slag krema 70g
  • teglica dzema od malina ili dve (zavisi od vas)

I jos za ukras

  • 50-100g crne ili mlecne cokolade

Priprema

Prvo ukljucim rernu da se zagreva na 180 stepeni.

U vangli umutim belanca uz postepeno dodavanje secera u cvrst sneg. Dodam zumanca i mutim dok ne promene boju i pobele, a masa postane cvrsca. Brasno, gustin, kakao i prasak za pecivo pomesam i prosejem pa dodam masi. Spatulom sjedinim i na kraju dodam mleko i aromu vanile.

U veliki pleh od rerne  stavim papir za pecenje, podmazem margarinom, pa izlijem masu. Poravnam dobro i po uglovima, i stavim da se pece u prethodno zagrejanoj rerni.

Vrucu pecenu koru izrucim na krpu, skinem papir i uvijem  u rolat. Ostavim je tako da se ohladi.

U ciniji sipam pavlaku i pomesam sa prahom za slag krem. Dobro umutim.

Prohladjenu koru odvijem i premazem dzemom, zatim preko premazem umucenom pavlakom. Posto je pavlaka cvrsta, stavljala sam po malo i nezno razvlacila spatulom da ne bih pomesala sa dzemom, mada, to i nije toliko vazno. Ostavim jednu trecinu za premazivanje rolata.

Na tihoj vatri otopim cokoladu i razlijem je na ravnoj povrsini. U mom slucaju to je bio veliki pleh od rerne u koji sam stavila papir za pecenje. Razvucem da bude u tankom sloju. Kada se stegne  (stavim kratko u friz ili iznesem na hladno) sirokim nozem sastruzem I dobijem interesantne oblike kojima ukrasim rolat.

Najbolje je rolat napraviti uvece a konzumirati sutradan (naravno ko izdrzi).

Uzivajte

 

CHOCO ROLL WITH RASPBERRIES

Sponge ingredients

  • 5 eggs room temperature
  • 5 table spoon of sugar
  • 80g of all-purpose flour
  • 3 table spoon of cocoa powder
  • 1 tea spoon of backing powder
  • 1dl of milk

Cream

  • 500ml of whipped cream
  • jar of raspberry jam
  • choco decoration

Preparation

Preheat oven to 180 degrees. Spray oven size backing pan with non stick spray or grease with butter, so the parchment paper sticks. Spray or grease the parchment paper too.

In a large bowl beat egg whites on medium speed until stiff peaks form. Gradually beat in sugar. Add egg yolks and beat until thick and lemon colored. Sift flour, corn streach, cocoa powder and backing powder.

Gradually add to egg mixture and mix well. At the end add milk and vanilla extract.

Spread mixture evenly into prepared pan and bake.

Immediately after baking, invert on sponge to a thin kitchen towel. Peel of the parchment then roll up in the towel. Do this slowly and gently, alow to cool completely.

Unroll the cake and spread jam evenly over. Than spread the 1/3 of whipped cream evenly over the jam. Roll back up rolling it tightly.

Cover the cake with the rest of whipped cream and put some choco decoration on the top.

Refrigerate until serving time.

Enjou

Continue Reading
1 2 3 9