kolaci | Ukusno Lepe Stvari

KOKOS PITA

July 20, 2022 No Comments

Recept za ovaj kolac-pitu dobila sam od jedne divne Olivere, koja zivi i pravi prelepe torte u Cikagu. Pita je preukusna, vrlo jednostavna za pripremu i izdasna. Mogla bi da bude i baklava jer se slaze na isti nacin. Dobro rashladjena bas prija po ovoj vrucini, a nije ni preslatka.

Vrlo je socna, a ukus neodoljiv, jer svi koji su je probali bili su odusevljeni (naravno ljubitelji kokosa). Moze da stoji u frizideru i do sedam dana (nije toliko potrajala kod nas, ali sam tako cula).

Potrebno je

1 pakovanje gotovih kora za pitu
3 jaja
3 kasike secera
1 soljica od kafe ulja (oko 200ml)
1 casa jogurta 250ml
200g kokosa
1 kesica praska za pecivo
2 kesice vanilin secera

Za preliv

500g secera
500ml vode

Priprema

Prvo pomesam sve sastojke. Umutim jaja sa secerom i vanilinom, zatim dodam jogurt i ulje i na kraju kokos i prasak za pecivo. U nauljen pleh od rerne stavim dve kore, poprskam uljem izmedju, a trecu namazem filom. I tako do kraja, svaku trecu koru isfilujem. Na kraju za odozgo stavim dve kore, poprskam vodom da bih lakse isekla. Isecem u kocke zeljene velicine, svaku kocku premazem pomocu cetkice pa stavim u prethodno zagrejanu rernu na 170 stepeni da se peku jedno 30 do 40 minuta.

Pecenu pitu odmah, onako vrucu opet isecem jer se spojila pecenjem pa prelijem hladnim sirupom( koji mozete da skuvate I dan ranije I ostavite u frizider, tako da priprema bude jos brza).

A mozete i hladan kolac vrucim sirupom preliti, po zelji. Najbolje je da kolac ispecete uvece, prelijete i ostavite u frizider da se dobro ohladi preko noci, a sutradan uzivate na terasi uz kaficu.

Kolači

Rupicasti kolac sa jagodama

May 15, 2022 No Comments

Sezona jagoda je u toku, pa evo delim sa vama recept za jedan jako lep i dekorativan kolac, koji je naravno (i ne treba da kazem) preukusan.

Priprema je vrlo jednostavna, a sastoji se od pecene kore i dva puding fila.

Kora

6 jaja
7 kasika secera
10 kasika brasna
1 kesica praska za pecivo
100ml ulja
150ml jogurta

Jagoda fil

500g jagoda
200ml vode
1 puding sa ukusom slatke pavlake
6 kasika secera

Puding fil

900ml mleka
2 pudinga sa ukusom slatke pavlake
6-7 kasika secera
150g maslaca
50g bele cokolade

I jos

ukrasiti po zelji jagodama

Priprema kore

Ukljucim rernu da se zagreva na 180 stepeni.

Umutim prvo belanca u ciniji, dodam secera postepeno. Dodam zumanca, mutim dok ne pobele, zatim dodam ulja i polako spatulom umesam brasno pomesano sa praskom za pecivo. Na kraju dodam jogurt. Sjedinjenu masu sipam u brasnom posut (prethodno ga premazem margarinom ili mascu pa pospem brasnom) djuvec ili pleh dimenzija 24×36 i stavim u prethodno zagrejanu rernu da se pece oko 30 min, videcete po svojoj rerni. Kolac je pecen kada ga bocnete vrhom noza ili cackalicom, a on ostaje suv.

Ispecen kolac jos topao izbusim vrhom varjace.

Fil od jagode

Stavim jagode da se krckaju na srednjoj temperaturi sa vodom, ali ostavim malo vode da razmutim puding sa secerom. Omeksalo voce prelijem i zakuvam puding. Odmah tako vrucim filom prelijem preko kore. Ostavim da se ohladi.

Puding fil

Skuvam klasicno puding i odmah umesam maslac isecen na kocke i cokoladu. Prelijem preko ohladjenog jagoda fila i ostavim da se ohladi pre sluzenja.

Ukrasavala sam isecenim svezim jagodama i listicima nane, ali moze i cokolada ili umucena slatka pavlaka ili sta god vi zelite.

Savet plus

Ovaj kolac ne mora samo da se priprema u sezoni jagoda. Zaledite ih, tako da dodju kao poklon kada zelite da pripremite ovako lep i dekorativan kolac.

I da, kolac takodje mozete da napravite i od bilo kojeg sezonskog voca i da podjednako uzivate u njemu.

Ako volite kolace sa jagodama sigurno ce vam se dopasti i ovi

-Brauni sa jagodama i rikota sirom

–Parfe od jagoda

Kolači, Sitni kolaci

Kikiriki gnezda

January 30, 2020 No Comments

Za sve ljubitelje kombinacije kikirikija i nutele koji znaju da savrseno idu jedno sa drugim.

Ovaj kolac nas je osvojio u lesnik varijanti, a posto smo vatreni obozavatelji kikirikija, uz male izmene osnovnog recepta je nastala ova nama draga kombinacija.

Hej, a nisam vam pricala sta se desilo kada sam prvi put napravila ova gnezda (ali lesnik) za slavu.

Posto, priznacete, stvarno izgledaju tako dobro, a i preukusni su, ja sam ih greskom napravila tri dana pre slave. Koji danak neiskustvu. Prvi dan sam samo imala da stavim na tacne.

Medjutim, drugi dan povuce mene u stranu suprug vidno zabrinut, kao da na tacni nema nista od onih sesnaest sorti kolaca, i kaze

“Duso, zaboravila si da stavis na tacnu one sultanove kape!”

“Molim?”- zabrinem se i ja, a verujte mi da pojima nisam imala o cemu prica.

Gledam ja zamisljeno u one kolace, gledam i ne mogu da ukapiram o cemu mi to govori.

“Kakve kape?”- ponovim u nadi da cu uvideti svoj propust, a on ne zna da mi objasni.

Posle par minuta njegovog pokazivanja rukama sam shvatila o cemu mi prica sve vreme, i rekla da se kolac ne zove tako, nego lesnik gnezda, i da su sve pojeli, a on ce meni

“Nikad ne bih pogodio.”

Od tad kolac pravim neposredno pred slavu, ne punim, nego onako pripremljene obmotam strec folijom, sakrijem, i na dan slave napunim nutelom. Pokazalo se kao odlicna strategija.

A ako biste zeleli da napravite domaci kikiriki puter detaljan recept u slikama mozete da potrazite ovde

Potrebno je

2dl vode
200g secera
150g maslaca
100g cokolade
250 g mlevene plazme
50g kikiriki putera
100g mlevenih oraha

I jos

200g neslanog pecenog kikirikija
nutele za fil

Priprema

U serpicu sipam vodu, dodam secer, pa kad pocne da vri i secer se otopi, dodam maslac, cokoladu izlomljenu na sitnije komadice, kikiriki puter, plazmu i orahe. Sjedinim dobro masu pa ostavim da se ohladi.

Kao sto sam vec prethodno rekla, u principu masu ostavim za sutradan . Tada pravim kuglice i valjam ih odmah u sitnije seckan kikiriki, pa redjam u veci posluzavnik.

Kada utrosim pripremljenu masu, tada drskom varjace napravim udubljenje na svakoj kuglici.

Kasikom napunim spric nutelom i bogato uspricam svaku kuglicu i iostavim ih na hladnom. Najbolji su posle dan dva, ako mogu da izdrze.

keksici, Kolači, Sitni kolaci

Raspucani cokoladni keksici

December 9, 2019 No Comments

Neobicno lepi, pravi bozicni (jer neodoljivo podsecaju na zimu), napokon su dosli na red za objavljivanje.

Kolac je bio pravo otkrice za mene kad mi je prosle godine kuca zamirisala na cokoladu, maslac i vanilu (bas tim redosledom).

A tek…neodoljivog i bogatog cokoladnog ukusa, krskavi spolja, a unutra mekani, tope se u ustima. Nisam to ocekivala moram priznati, bas me je odusevio.

Naravno, ako zelite da obogatite aromu mozete dodati rum, ili malo narendane kore limuna ili pomorandze. Meni se za sad ovakav najvise dopao.

Potrebno je

200g Menaz cokolade
80g maslaca
100g secera
2 jaja
1 kesica burbon vanile drOekter
200g mekog brasna
1 kasika kakaoa
1 kasicica praska za pecivo drOekter

I jos

par kasika kristal secera
secer u prahu (oko 100g)

Priprema

Maslac sobne temperature umutim sa secerom, dodam otopljenu cokoladu, i mutim dok ne dobijem ujednacenu masu. Dodajem jedno po jedno jaje.

Pomesam brasno, kakao i prasak za pecivo, prosejem kroz cediljku i varjacom umesam u masu. Prekrijem providnom folijom i ostavim da se dobro ohladi u frizider, najbolje preko noci.

Sutradan, prvo ukljucim rernu da se zagreva na 180 stepeni. Stavim papir za pecenje u pleh od rerne. U jednu cinijicu sipam kristal secer, a u drugu secer u prahu.

Kasicicom vadim deo od mase i rukama formiram loptice. Stavljam ih u manji posluzavnik, i kad napravim desetak prvo ih uvaljam u kristal secer, a zatim obilno u secer u prahu, i to bas bas. Redjam odmah jednu po jednu u pleh, ali ostavim mesta da narastu i budu onakvi kakvi jesu.

Pekla sam u prethodno zagrejanoj rerni 8 minuta, i to je bilo dovoljno da zamirise cela kuhinja. Keksice ostavite u plehu da se ohlade, jer su meki taze izvadjeni.

Kolači, Novogodisnje poslastice, Sitni kolaci

“Kao” munchmallow

December 7, 2019 No Comments

Jami, penast, ukusan kolacic, pravi novogodisnji. Iako su mi deca vec odrasla, svaki put se obraduju kad vide da ih pravim, pa onda pocnu cesce da me obilaze, isprobavaju keksice I pitaju kada ce biti gotovo. Posto priprema zahteva malo vise vremena, kolaci mi non – stop nestaju u toku pripreme.

Potrebno je za keksice

1 kasika kakaoa
450g brasna
100g secera
½ kasicice soli
½ kasicice praska za pecivo drOekter
na vrh noza sode bikarbone
1 kesica drOekter cimet secera
220g maslaca ili margarina
3 jaja

Za munchmallow

120ml vode
2 prepune kasike meda
2 kasike bombon sirupa
320g secera
1 kesica drOetker zelatina
4 kasike vode
4 belanca
½ kasicice ekstrakta vanile drOekter

I jos za glazuru

100g crne Menaz cokolade
100g mlecne cokolade
6 kasika ulja
ukrasi po zelji

Priprema keksica

Umutim penasto mikserom maslac sobne temperature, jaja i secer. Prosejem brasno i u jednu polovinu dodam kakao, cimet, sodu, prasak za pecivo i so, jer obicno ne utrosim svo brasno. Promesam zicom i pomesam sa umucenom masom. Polako dobijam testo, I onda ga izrucim na sto koji prethodno pospem brasnom. Dodajem brasno postepeno dok ne dobijem fino glatko testo koje se ne lepi za prste. Dobijeno testo nije potrebno dugo da se mesi, vazno je da se dobro sjedine sastojci. Uvijem ga u strec foliju i stavim u frizider da odmori par sati. Ovaj posao obicno uradim ujutru, i posle rucka pocinjem se razvijanjem I pecenjem.

Pre nego sto izvadim testo iz frizidera, ukljucim rernu da se zagreje na 180 stepeni. Pripremim plehove, stavim papir i tada izvadim testo.

Na brasnom posutom stolu oklagijom razvucem koru sto tanje. Casom manjeg obima, ili kalupom, vadim okrugle keksice. Polako ih slazem pomocu sirokog noza u pleh da se ne bi poremetio oblik keksica (posto su bas tanki, otprilike 2 mm debljine).

U rerni ih pecem oko 7 do 9 minuta uz obavezno nadgledanje, ali, sve to zavisi i od rerne. Jednostavno mora da se isprati postupak. Od ove kolicine mislim da sam dobila negde oko 80 keksica, ali to ne mogu da potvrdim posto su moji termiti u naletima smazali …? kolicinu. To se na kraju ispostavilo kao dobro, jer ne bi imalo dovoljno fila za sve kekse. Kada zavrsim sa pecenjem, pocinjem sa izradom fila, odnosno penastog dela.

Priprema fila

Rastopim zelatin u serpici sa 4 kasike vode.

U drugoj malo vecoj serpi sipam 120ml vode, dodam secer, bombon sirup i med. Stavim da se kuva na srednjoj temperaturi. Kuvam dok se secer ne uspinuje, odnosno postane gustine meda. Sklonim sa sporeta, dodam zelatin i dobro sjedinim mesajuci.

U vangli umutim belanca (koja sam prethodno pripremila). Polako sipam vrelu masu u umucena belanca, neprestano muteci mikserom (koji je ukljucen na najjace). Dodam vanilu pa nastavim da mutim istom brzinom dok ne dobijem cvrstu penastu masu.

Poredjam keksice na posluzavnike, i tako ih pripremim za punjenje. Spric sa okruglim nastavkom napunim penastom masom koju istisnem na sredinu svakog keksica ( blago podizem uvis dok se keks ne popuni).

Ostavim ih tako da prenoce (minimum je dva sata) da bi se osusili.

Sutradan otopim cokoladu sa uljem. Svaki kolacic prelijem cokoladom. Otresem visak i vratim na posluzavnik. Ostavim ih tako da se stegne cokolada.

Kolači, Sitni kolaci

Lesnik gnezda

November 20, 2019 No Comments

Neodoljivo ukusni i dekorativni, ovi kolacici su apsolutni hit u nasoj kuci u poslednjih par godina. Oni su prosto zasenili i roser kuglice. Nestanu za tren.

Neverovatno brzo se pripremaju, a taj spoj plazma keksa, lesnika, maslaca i nutele prosto obara s nogu.

Za posnu varijantu koristite margarin i neki posan krem.

Potrebno je

2dl vode
200g secera
150 g maslaca ili margarina
100g crne menaz cokolade
150g mlevenih lesnika
250g mlevene plazme

I jos

150g sitnije seckanih lesnika za valjanje
nutela za fil odozgo

Priprema

U serpicu sipam vodu i secer i stavim na sporet da provri samo dok se secer ne otopi, omah dodam maslac, cokoladu, keks i lesnik. Dobro promesam da se masa ujednaci, i ostavim u frizider da se stegne.

U principu masu uvek napravim uvece, pa sutradan oblikujem rukom loptice i odmah ih valjam u sitno seckan lesnik i redjam u veci posluzavnik.

Kad utrosim pripremljenu masu, tada drskom varjace napravim udubljenje na svakoj kuglici. Nutelu sipam u spric i punim kuglice, pa ostavim na hladnom da se dobro ohlade i stegnu. Kolacici su ukusniji kada odstoje par dana i prosuse se .

A ako vam se dopada kako izgleda ova kombinacija na tacni, recepte mozete pronaci na blogu, samo kliknite na recept. Za kokos kuglice i saher minjone recepte pisem uskoro.

Prijatno i uzivajte

Kolači, Sitni kolaci, Torte

Cokoladna torta

November 11, 2019 No Comments

Dok se konacno nisam usudila i probala nesto drugo, ovo je bila moja top jedna i jedina omiljena cokoladna torta dok sam bila dete. Za mene nije postojalo nista drugo ni trece, samo ova torta. Mama je cesto pravila, i posto je velika, sekla na pola ili cetvrtine i zamrzavala, tako da je uvek bila dostupna i rado vidjena na mom tanjiru. Odlicna je kada se odmrzne, mislim da je cak i ukusnija.

Bilo kako bilo, htela sam da napomenem da se kore peku bez brasna, jako su fine, ukusne i puuune cokolade. Najvise volim neotopljene komadice cokolade u kori.

Torta je velika i izdasna, pa moze da bude i odlican kolac za slavu. Ispekla sam dve kore umesto tri, jer bi bilo previsoko, isfilovala i posula rendanom cokoladom. Ohladjen kolac sam sekla na kocke. Mojim prisutnim degustatorima se jako dopao, pa sam sigurna da ce i vama.

Ali vratimo se receptu.

Potrebno je za jednu koru (a treba 3)

7 jaja
7 kasika secera
150g crne cokolade
100g mlevenih oraha
prstohvat soli

Za fil

1l mleka
3 pudinga sa ukusom slatke pavlake
2 jelovne kasike kakaoa
500g maslaca ili margarina
500g secera u prahu
250g crne cokolade
5 kasika ruma

I jos za ukrasavanje

1 menaz preliv
1 slag krem
malo perli
ili rendane cokolade

Priprema kora

Prvo ukljucim rernu da se zagreva na 180 stepeni. Otopim 150g cokolade u mikrotalasnoj, izmerim i sameljem orahe. Pleh velicine 37×27 oblozim papirom za pecenje koji sam prethodno premazala margarinom, da se kora ne bi zalepila.

Odvojim belanca od zumanaca. Mutim uz dodatak prstohvata soli dok ne pobele, postepeno dodajem secer. U cvrst sam dodam zumanca i dobro umutim, smanjim jacinu miksera pa sipam otopljenu cokoladu. Spatulom umesam mlevene orahe i sipam u vec pripremljen pleh. Stavim da se pece. Kora je pecena kada se okroje ivice i porumeni.

Okrenem pleh i izrucim odmah koru na krpu. Sklonim papir i ostavim je da se ohladi. Tako ispecem jos dve kore.

Priprema fila

U lonce za mleko sipam jedan deo mleka, a drugi u prasak za puding i kakao koji sam pomesala sa jednim delom secera.

Zakuvam i ostavim da se prohladi. Pokrijem providnom folijom da se ne bi uhvatila korica, a omeksali maslac ili margarin sobne temperature penasto umutim mikserom uz dodatak preostalog secera. Dodam otopljenu cokoladu, mlak puding i sve lepo sjedinim.

Isfilujem kore, namazem odozgo i sa strane, pa ostavim tortu u frizider da se ohladi.

U mikrotalasnoj ugrejem menaz preliv i prelijem preko torte tako sto sipam na sredinu, pa sirokim nozem razvucem po celoj povrsini.

Umutim slag krem i spricom ukrasim okolo, uz dodatak perli. Ovo je bila moja trenutna inspiracija.

Savet plus

Ako pravite kolac, ostatak fila mozete da iskoristite kao super brzi desert u casi uz dodatak nekog bobicastog voca ili vocnog preliva.

A mozete da uz dodatak mlevenog keksa ili lesnika napravite novu sortu kolacica za slavu.

Kolači, Pite i tart

Mak pita

October 18, 2019 2 Comments

Za sve makoljupce, preukusan kolac koji se topi u ustima. Recept je jedan od onih starih, sa izbledelog papira, i konacno je dosao na red. Ne secam se od koga sam recept dobila, ali mi je privukao paznju. Inace, kod mene u svesci svaki neisproban recept stoji na papiru i ceka svoj red. Nisam pogresila, deca su odusevljeno sve pojela i odmah sam ga ubacila u omiljene.

U prvom trenutku kolac me podsetio na zerbo kocke, ali, kore ovog kolaca su daleko finije i ukusnije jer sadrze pavlaku. Kombinacija maka i kajsije je odlicna i neobicna za mene, a oseca se i svezina kore od limuna. Sve u svemu probajte, pa javite utiske.

Potrebno je

20g kvasca
50ml mleka
1 kasika secera
600 g namenskog brasna za fina peciva i kolace + jos malo
300g maslaca
1 casa kisele pavlake
1 jaje
kora jednog limuna

Fil

300g vakumiranog maka
200ml mleka
teglica domaceg dzema od kajsije ili sljive

I jos

secer u prahu za posipanje

Priprema

U serpici ugrejem mleko, pa stavim secer i kvasac da se aktivira jedno deset minuta. U vanglu sipam pavlaku, jaje, omeksali maslac sobne temperature pa mikserom sa nastavcima za testo pomesam sve. Dodam kvasac sa mlekom iz serpice, pa postepeno dodajem prosejano brasno i koru limuna tako da dobijem ujednaceno testo. Ako se lepi za prste, dodajte jos malo. Ostavim ga da se odmori pola sata.

Za to vreme ukljucim rernu da se zagreva na 180 stepeni, a u pleh velicine 24×36 stavim papir za pecenje. Mislim da bi moglo i bez papira posto su kore masne, ali ja sam po navici stavila papir.

Stavim serpicu sa mlekom da provri, sklonim sa ringle i sipam mak. Meni su ova vakumirana pakovanja super, jer imaju i secera i zacina u sebi, a mak nije tako jak, tako da nisam nista dodavala. Ako vi volite sladji kolac, dodajte secera po ukusu, ali uzmite u obzir da stavljate i dzem.

Na brasnom posutom stolu testo izvadim iz vanglice i podelim ga na cetiri priblizno jednaka dela. Ako zelite mozete da izmerite. Oklagijom razvucem testo koje obilno pospem brasnom na velicinu pleha. Posto je testo krhko i nezno, urolam ga pomocu oklagije i prebacim do pleha. Odrolam, premazem sa nekoliko kasika dzema po zelji, pa polako rasporedim jednu trecinu maka. Razmazem nezno kasikom da ne poremetim koru tako da sve bude priblizno iste debljine. Tako uradim i sa ostalim korama i filom. Svaki put kada stavim novu koru u pleh, blago pritisnem prstima svuda da ujednacim sve i koru i fil. Poslednju koru takodje pritisnem prstima i stavim da se pece u vec zagrejanoj rerni dok ne porumeni i zamirise kuhinja. Ako se u toku pecenja kora podigne, polako je spustite prstima, naravno sa zastitnom rukavicom. Gotov kolac ostavite da se ohladi. Kod nas, po obicaju, to nije moglo da se desi, i jedva sam sacuvala za sutra da fotkam.

Savet plus

Ako koristite obican mak, obavezno dodajte secera po ukusu i aromu vanile.

Umesto maslaca mozete da koristite margarin.

Kolac sam pravila sa dzemom od kajsije i bas je bila odlicna kombinacija, ali, sledeci put pravim sa sljivom.

Ako je dzem cvrsci i ne moze da se maze jer je kora nezna, ugrejte ga u serpici i tad ce se lakse mazati.

Kolači

Italijanski kolac sa grozdjem

September 26, 2019 No Comments

Pocela je jesen i docekujem je ovim predivnim italijanskim kolacem sa grozdjem koji je neverovatno socan, ali lagan, idealan za suncano septembarsko popodne.

Ovaj kolac se tradicionalno pravi u Italiji za vreme berbe grozdja, od sitnijih zrna. Ona ne idu u presu za cedjenje vina pa ih iskoriste na taj nacin. Ove godine ima grozdja I divno je, puno secera, I eto kolaca.

Оcarala me je nezna kombinacija grozdja, maslinovog ulja, maslaca I kore limuna u jednom. Priprema je prilicno jednostavna, a osecaj kao da sam u Italiji.

Potrebno je

3 jajeta
prstohvat soli
100g secera
2 kesice vanilin secera
1dl maslinovog ulja
2 kasike otopljenog maslaca
0,5dl mleka
narendana kora jednog limuna
150g brasna
80g kukuruznog brasna
pola kesice praska za pecivo
400g ociscenog sitnijeg zrna grozdja

Priprema

U vangli umutim 3 jaja I prstohvat soli, dodam postepeno secer i vanilin secer. Zatim dodam ulje, maslac, mleko i narendanu koru limuna za svezinu. Na kraju pomesam belo i kukuruzno brasno sa praskom za pecivo i sipam u masu pa sjedinim spatulom.

Oprana zrna grozdja ocedim od viska vode, prosusim ubrusom pa uvaljam u malo brasna.

U okruglom kalupu precnika 26cm stavim papir za pecenje i ne podmazujem ga jer ima dovoljno masnoce u testu. Sipam masu i rasporedim grozdje po njoj.

Ubacim u prethodno zagrejanu rernu na 180 stepeni i pecem 40 minuta. Proverim vrhom noza da li je peceno, i ako se testo ne lepi za noz iskljucim rernu.

Kolac ostavim da se prohladi pre sluzenja, i taman posle rucka uzivamo na popodnevnom suncu neki uz caj ili kaficu, a u mom slucaju casicu sire.

Kolači

Jednostavan kolac sa dzemom

September 19, 2019 No Comments

Ako vam je ostala jos neka tegla dzema od kajsija (naravno da se salim) preporucujem vam da probate ovaj ukusan, socan kolac koji divno mirise na kajsiju i vanilu.

Super brze pripreme, ne koristim cak ni mikser, samo zicom izmesam sastojke i to je to. A mera je solja za caj.

Potrebno je

3 jaja
1 solja secera
1 solja ulja
2 kesice vanlin secera
1 solja griza
1 solja brasna
1 kesica praska za pecivo
1 solja mleka
1 solja domaceg dzema od kajsije

I jos

secer u prahu za posipanje

Priprema

U vangli razbijem jaja i sipam solju secera. Pomesam da se secer istopi. Dodam ulje, griz, vanilin secer, brasno, prasak za pecivo i sjedinim lepo. Dodam dzem, promesam i na kraju mleko.

U pravougaoni pleh velicine 24×36 stavim papir za pecenje.

Sipam gotovu masu i odmah stavim da se pece u vec prethodno zagrejanu rernu na 180 stepeni, dok ne porumeni i ne zamirise cela kuhinja. Izvadim kolac iz rerne i pomocu cackalice proverim da li je gotov, to jest ako se testo ne lepi za cackalicu to je to.

Ostavim da se ohladi, isecem na kocke zeljene velicine i pospem secerom u prahu. Kolac je izdasan, lepo se sece i bas ga volimo.

Uzivajte

Savet plus

Da bi kolac lepo narastao i bio vazdusast potrebno je da rernu prethodno dobro zagrejete i da cim sjedinite sastojke, odmah stavite kolac da se pece, jer prasak za pecivo izvetri ako stoji, i ne daje svoj maksimum.

1 2 3 Next »