U zelji da ulepsate i uvelicate predstojece novogodisnje praznike, u saradnji sa drOekter pripremila sam vam nekoliko finih recepata koje cu objavljivati ovih dana.
Potrebno je za cokoladni deo:
- 125g maslaca
- 50g secera u prahu
- 2 kesice vanilin secera drOekter
- 130g namenskog mekog brasna za kolace
- 1 kesica drOekter praska za puding crna cokolada
Za roze deo:
- 125g maslaca
- 50g secera u prahu
- 1 kesica burbon vanile drOekter
- 130g namenskog mekog brasna za kolace
- 1 kesica drOekter praska za puding sa ukusom jagode
I jos
- 2 kesice drOekter sarenih mrvica
Priprema
Umutim omeksali maslac sobne temperature sa secerom i vanilin secerom, dodam postepeno brasno I prasak za cokoladni puding i rukom umesim testo sjedinjujuci sve sastojke.
U drugoj ciniji ponovim postupak sa jagoda pudingom.
Oba testa podelim na polovine da bih dobila keksice manjeg obima.
Na papiru za pecenje oklagijom razvucem prvo cokoladno testo u oblik pravougaonika. Na drugoj strani razvucem roze testo, pa polako prebacim preko cokoladnog. Oba testa su bila debljine po 3mm. Pomocu papira urolam testa i stavim rolate u zamrzivac na dvadeset minuta da se ohlade. Jedan rolat sam uvaljala u sarene mrvice, a drugi je bez.
Ukljucila sam rernu da se zagreva na 180 stepeni dok su se rolatici hladili.
Ohladjene rolate sam sekla na debljinu od pola santimetra i pekla u zagrejanoj rerni 12minuta. Ostavila sam keksice da se ohlade u plehu, jer su meki i poredjala na tacnu kasnije ili kutiju za keksice. Od jednog rolata sam dobila 25 keksica + degustacija.
