Ovaj potpuno zdrav, preukusan i super brzi desert (bukvalno 10tak minuta je potrebno da se napravi), odusevio me je prvo svojim izgledom, a zatim i jednostavnoscu pripreme.
A ukus, ukus je vrh. Kremasto, orasasto, potpuno wau, a zdravo.
Pronasla sam ga na instagram profilu Zdravko kulinarko, koji ima fenomenalne i zdrave recepte.
Odmah isprobala, a posle toga i vrlo cesto sam pripremala iz male izmene jer je glavni sastojak, kikiriki puter kod nas kuci uvek na meniju u nekoj kombinaciji, pa sam zelela da isprobam i ovu, totalno zdravu varijantu. Inace ako zelite da pripremite svoj, domaci kikiriki puter kao mi, recept mozete pronaci kod mene ovde.
Secko je jedino sto vam je potrebno, jer ujedno u njemu i sameljete i pomesate sastojke i sluzi kao cinija.
Bez laktoze, bez brasna, bez jaja, bez glutena
Posto ovu divotu pravim vec ko zna po koji put, evo recepta
Pravila sam ga u obliku torte (koristila okrugli kalup sa stipaljkom) i u obliku tarta po originalnom receptu. Vi naravno mozete po zelji.
Potrebno je
Za koru
- 220g badema
- 2 kasike organskog kakaoa
- 60ml otopljenog kokosovog ulja
- 80ml meda
Fil
- 220 g kikiriki putera
- 400g kokosovog mleka (1 konzerva)
- 60ml otopljenog kokosovog ulja
- 80ml meda
- 3 kasike chia semenki
Priprema
Izmerim sastojke, otopim ulje.
U blenderu sameljem bademe. Dodam kakao, ulje i med, zavrtim jos malo i dobijem odlicnu masu za formiranje kore.
U kalupu precnika 20cm sipam i poravnjam prstima i dnom case samo po dnu kalupa ako je u fazonu torte, ili ako pravite tart tada masu ispritiskajte po dnu i sa strane po zidovima kalupa.
Zatim u isti blender (i nije potrebno da ga operem) sipam kikiriki puter, kokosovo mleko (sve iz konzerve), ulje, med i cha semenke, izmesam sve sastojke da se dobro sjedine i to je to. Probam po ukusu, ako treba dodam jos malo meda, ali, u stvari se potpuno odusevim njegovim ukusom, ponovo i ponovo. Izrucim, protresem kalup da se poravnja fil i stavim da prenoci u frizider.
Sutradan ukrasim cokoladom, komadicima lesnika, ali mozete sta zelite po inspiraciji.
Ako zelite da sarate po tortici kao mi, tada odmah otopite 50g cokolade sa kasikom kokosovog ulja sipajte kasicicom rastopljenu cokoladu, odozgo u gomilicama i drvenim raznjicem povlacite sare po zelji.
Prijatno