O ovom jelu mogu samo da kazem da je nase najomiljenije. Uvek, ali bas uvek u ovo doba godine se neizmerno svi obradujemo njemu. Mlad grasak sa mladom sargarepom, krompirom, belim lukom posut mirodjijom i persunom je nama savrsen rucak. Samo takav, mirisan i gust bez mesa i bez nekih dodataka.
Potrebno je
- 700g ociscenog graska
- 2 glavice crnog luka
- 3 vece mlade sargarepe
- 3 – 4 cena mladog belog luka
- 2 – 3 srednja mlada krompira
Priprema
Na malo ulja proprzim sitno iseckan crni luk i sargarepu isecenu na kolutove. Kad povrce omekne dodam sitno iseckan beli luk, pa ga proprzim minut, dva. Dodam grasak i krompir, nalijem vodom toliko da pokrije grasak i dinstam na srednjoj temperaturi jedno petnaestak minuta.
U ciniji sipam malo ulja i napravim zaprsku od kasike brasna i kasicice slatke aleve paprike. Sipam u polukuvan grasak i dobro sjedinim. Dodam sitno seckane mirodjije, soli, vegete po ukusu, sameljem malo bibera i ostavim da se krcka jos petnaest minuta na tihoj vatri. Kad povrce bude mekano, rucak je gotov.
Prijatno