Ovo je pravi zimski kolac sa puno zacina, cokolade i topline. Obicno ga pravim u ovom praznicnom periodu. Recept sam davno pronasla u nekom nemackom casopisu, a posto se dopao deci, onda je nasao mesto u mojoj svesci recepata (u koju pisem samo isprobane i proverene). Inace, moja sveska je puna papirica, odnosno neisprobanih i potencijalno dobrih recepata. Ali posto imamo puno omiljenih, onda ovi s papirica nikako ne mogu da dodju na red.
Za ovaj divan kolac koji se lako i brzo priprema
Potrebno je
- 300g brasna
- 4 kasike kakaoa
- 1 kasicica praska za pecivo
- 1 kasicica cimeta
- 1 kasicica zacina za medenjake kotanyi
- 250g maslaca ili margarina
- 350g secera
- 6 jaja
- 100g seckanih oraha
Glazura
- 200g crne cokolade
- 1 kasicica cimeta
- 1 kasicica zacina za medenjake
- 1 kasicica arome vanile
- 2 kasike ulja
Priprema
Prvo ukljucim rernu da se zagreva na 180 stepeni. Izmerim i pripremim sve sastojke. Orahe iseckam.
Umutim maslac ili margarin sobne temperature sa secerom. Dodajem jaja jedno po jedno muteci bez prestanka.
U drugoj ciniji pomesam prosejano brasno i kakao, prasak za pecivo i mirisne zacine. Sipam u smesu i pomesam. Na kraju umesam orahe.
U pleh velicine 24x36cm koji prethodno podmazem margarinom i pospem sa malo brasna, sipam masu. Rasporedim i stavim da se pece 20-25 minuta ( ali vi pratite, jer je svaka rerna prica za sebe). Proverim cackalicom, i ako je kolac pecen, izvadim ga iz rerne.
Pecen i vruc kolac odmah isecem na kocke ili stangle i prelijem mirisnom rastopljenom cokoladom.
Cokoladu sam dok se kolac pekao polako rastopila na tihoj vatri uz dodatak ulja i zacina.
Moj najmladji sin kaze da je kolac najlepsi dok je vruc, meni je super sutradan uz kaficu, a vi proverite pa mi javite utiske.
Prijatno i uzivajte u praznicima