Milka torta

Ova torta je poklon za 18-ti rodjendan mojoj sestricini (imenjakinji) Milici.  Ukusi su bas onakvi kakve ti volis,cokoladni.

milka-torta

Htela sam da napravim nesto novo i na Coolinarkinom sajtu pronasla ovaj divan recept koji nam se dopao. Recept koji sledi je dodatno korigovan po mom ukusu.

Peku se 3 kore a za jednu je potrebno

  • 4 belanca i prstohvat soli
  • 100 g secera
  • 3 ravne kasike ostrog brasna
  •  2 ravne kasike skrobnig brasna ili gustina
  • 2 pune kasike gorkog tamnog kakaoa
  • 1 kasicica praska za pecivo
  • 1 kasicica sirceta
  • 1 kasika ruma
  • 80ml ulja
  • 1 kasika arome vanile
  • Za krem je potrebno
  • 1/2 l pavlake za kuvanje
  • 1/2 l mleka
  • 100ml cokoladnog likera
  • 300g milka cokolade noisette
  • 100g milka coko drinka
  • 100g secera
  • 200g gustina
  • 50g maslaca
  • 2 cepa ruma
  • 1/2l slatke pavlake
  • 1 kesica zelatina
  • Za natapanje kora je potrebno
  • 200ml mleka
  • 70ml cokoladnog likera
  • 2 kasike milka coko drinka

milka-torta-coko

 

  1. Prvo krem. Izdvojiti 300ml mleka, a ostatak ugrejati zajedno sa pavlakom za kuvanje, cokoladom, likerom i milka coko drinkom.Mesati dok se sve ne istopi, a zatim zakuvati krem sa gustinom i secerom razucenim u onih 300ml mleka. U vruc krem dodati maslac i rum. Prebaciti krem u drugu posudu i prekriti providnom folijom da se ne bi uhvatila korica i ohladiti.
  2. Zatim pristupiti izradi kora.  Umutiti dobro belanca sa malo soli, dodati secer i mutiti jos malo.Pomesati brasno, gustin, kakao i prasak za pecivo pa prosejati u umucena belanca i ujediniti masu mesajuci polako spatulom.U receptu pise da se sirce, ulje ,rum i vanila dodaju na kraju, ali ja sam na pocetku cim umutim belanca .Probajte i jedno i drugo pa odlucite. Lagano razvuci spatulom po papirom oblozenom plehu velicine i peci u prethodno zagrejanoj rerni na 150 stepeni 10-tak minuta. I tako jos dva puta.
  1. Umutiti slatku pavlaku , pripremiti zelatin.Mikserom malo mutiti krem pa postepeno dodati i slatku pavlaku i na kraju otopljeni zelatin.
  2. Natapati toplim prelivom koru po koru i filovati. Odozgo posuti narendanom crnom cokoladom.

 

Odlicna torta ,a super je i kao kolac.

Prijatno. 🙂

I jos jednom Srecan rodjendan Milice, i puno te volimo. 🙂 :*

Komentari

komentari

You may also like

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *