Sam naziv kolaca govori sve. Dakle, preukusno, kremasto i super brzo.
Ovaj vikend pred ulazak u Novu godinu, zelela sam da staru ispratimo i zasladimo nekim novim kolacom, prosto da nam bude lepo i ugodimo sebi. Izbor je pao na jednostavan kolac od sastojaka koje svi volimo, a to su bez greske cokolada, lesnici, keks i nutela.
Ujedno je i moj predlog vama za predstojece praznike, da zaboravimo lose i radujemo se novom pocetku i novim izazovima.
Potrebno je
Za podlogu
- 300g petit beure keksa
- malo mleka za umakanje keksa
- 250g tamnog nugat krema
Za krem
- 500ml mleka
- 2 pudinga sa ukusom slatke pavlake drOekter
- 4 kasike secera
- 2 kesice vanilin secera drOekter
- 250g mascarpone sira
- 300ml slatke pavlake
- 100g pecenog mlevenog lesnika
I jos za ganas
- 200g slatke pavlake
- 200g crne cokolade
Priprema
Prvo skuvam puding po uputstvu sa kesice, posto je potrebno da se ohladi.
Od pola litra mleka odvojim malo, sipam u ciniju gde sam prethodno pomesala prasak za puding sa secerom. Ostatak stavim da se kuva, pa kad provri zakuvam puding. Sklonim sa ringle, pokrijem providnom folijom da se ne uhvati kora i ostavim da se ohladi.
Podesiv kalup rasirim na posluzavniku 25×29 santimetra, pa svaki keks prvo umocim u mleko i poredjam unutar kalupa. Krem zagrejem u ciniji i razmazem preko cele povrsine, a zatim poredjam drugi red keksa.
Ako nemate podesiv kalup, koristite pleh ili djuvec.
Ohladjen puding prvo umutim mikserom, a zatim dodam mascarpone sir. U drugoj ciniji umutim slatku pavlaku, pa spatulom, a ne mikserom pomesam obe mase da bi krem ostao kremast. Dodam i lesnike, sjedinim i rasporedim preko keksa.
Ostavim u frizider da se ohladi.
U serpici ugrejem pavlaku do vrenja, pa dodam usitnjene komade cokolade. Kada se sve fino istopi i masa postane ujednacena, prelijem preko kolaca. Ostavim da se ohladi i sutradan uzivamo u poslastici.
Uzivajte