Nase omiljeno jelo.
Potrebno je
- 1kg krompira (roze)
- 1/4kg suvog mesa (mi najcesce koristimo cajnu ili suvi vrat)
- 4-5 komada jaja
- 1l mleka
- 4 kasike brasna
- malo ulja
- soli, bibera po ukusu
- kackavalja (po zelji)
I jos za preliv
- 1 casa pavlake
- 1 jaje
- malo mleka
- malo rendanog kackavalja
Priprema
- Skuvati 1kg krompira (roze) u ljusci i ostaviti da se ohladi.
- Skuvati besamel sos – na ulju ili maslu staviti 4 pune kasike brasna i polako doliti 1l mleka i zaciniti po ukusu biberom , solju i vegetom.
- 1/4 suvog mesa ili sunke ili kobasice sta ko voli , ili sta ko ima trenutno u frizideru, treba sitno iseckati i pripremiti
- Obariti 4 jajeta
Postupak rada:
- Uzeti dublju ciniju i nauljiti je i posuti prezlama.
- Po dnu djuveca poredjati suvog mesa, zatim narendati krupno krompir koji ste prethodno oljustili. Sledi red na kolutove isecenih barenih jaja.Zaciniti solju i biberom, pa zaliti besamel sosom i ko voli malo rendanog kackavalja.
- Preko umaka staviti drugi red krompira,mesa, jaja , zaciniti opet pa besamelom preliti i posuti opet kackavaljem.
- Zavrsiti krompirom, a u preostali besamel dodati pavlaku, umuceno jaje i malo mleka pa preliti. Odozgo posuti rendani kackavalj.Zapeci u rerni i sluziti toplo. 🙂
