Ovaj preukusan preliv koji ne moze da se poredi ni sa cim, odlican je za prelivanje sladoleda, omiljenih kolaca, raznih pita, palacinki. Mnogo je ukusniji i bolji od bilo kog kupovnog preliva, jer oni sadrze previse secera (i ko zna cega jos)…
Ukus je fenomenalan i sa njim mozete da prelivate bukvalno sve (ja bih i pecenje prelila, toliko sam odusevljena). Oduzima bukvalno deset minuta vaseg dragocenog vremena (a mozda i manje), a dobijate teglicu kvalitetnog domaceg preliva koja moze da stoji u frizideru i do mesec dana (a sigurna sam da nece).
Bude cvrst kada se ohladi, i potrebno je da se samo zagreje i preliv je tu. Ako nemate mikrotalasnu, dovoljno je da stavite teglicu u serpicu sa vodom i na ringlu. Zagrevate dok masa ne postane redja i zgodna za prelivanje. Proverite mesajuci kasikom, i uzmete koliko vam treba. Ostatak sklonite, sacekajte da se ohladi i vratite u frizider do sledeceg koriscenja. Jednostavno.
Recept sam pronasla na blogu Baking a moment kod Alli koja ima fenomenalne recepte, mere sam prevela na srpski, tako da ce svima biti razumljivo i jednostavno.
Potrebno je
- 125ml slatke pavlake
- 125ml meda
- 5 kasika braon secera
- 3 dobre kasike kakaoa
- 60ml vode
- ¼ kasicice soli
- 200g crne cokolade za kuvanje
- 3 kasike maslaca
- 1 kasicica vanile
Priprema
U serpicu sipam pavlaku, med, secer, kakao, vodu, so, i 100g cokolade, odnosno pola mere. Na tihoj vatri zagrevam dok ne pocne da vri, povremeno promesam da se masa ujednaci. Kuvam pet minuta. Sklonim sa ringle i u vrelu masu dodam maslac, vanilu i ostatak cokolade. Promesam dok se cokolada ne istopi i preliv je spreman.
Uzivajte
Savet plus
Mozete da obradujete i iznenadite vase prijatelje, tako sto cete im pokloniti ovaj divan preliv zapakovan u finoj teglici i ukrasen nekom lepom masnom.
