Kremasta tortica sa malinama

Ako volite osvezavajuce, lagane i vocne kremaste kolace ovo je pravi recept za vas. Zelela sam da za vikend pravim neki lagani vocni kolac, i nasa Dana je predlozila ovaj sa malinama (mada mozete umesto njih da stavite i bilo koje drugo sezonsko voce).

Kombinacija kore od belanaca, domaceg pudinga i voca bas prija kao sladoled ovih dana, a sama priprema je vrlo jednostavna. A ako vam jos kazem i da je sa lakocom pripremila Dana, koja je pocetnik, zelecete i vi da je isprobate.

Potrebno je

Za koru

  • 5 belanaca
  • 6 kasika secera
  • 1 kasika soka limuna
  • 5 kasika brasna

Za krem

  • 5 zumanaca
  • 3 kasike secera
  • 3 kasike brasna
  • 400ml mleka
  • 125g maslaca
  • 2 kasike secera u prahu
  • 400g zaledjenih malina

I jos

  • 2 kesice slag krema
  • mleka

Priprema kore

Pre nego sto pocnem sa pripremom jaja izvadim iz frizidera (trebaju biti sobne temperature, jer se belanca nece umutiti lepo ako su hladna), ukljucim rernu da se zagreva na 180 stepeni.

Odvojim pazljivo belanca od zumanaca, jer ako ima i trunka zumanca, belanca se nece umutiti.

Kad pocnem sa mucenjem, u belanca postepeno dodajem malo po malo secera, ne sve odjednom, zatim i sok od limuna. Kad bude cvrst sne, dodam brasno i sjedinim spatulom. U kalup ili djuvec (koji sam oblozila papirom i premazala maslacem) velicine 30x20cm sipam masu, razvucem po celoj povrsini, poravnam i stavim u prethodno zagrejanu rernu da se pece 10 do 12 minuta u zavisnosti od rerne. U svakom slucaju treba ispratiti i kad proverite cackalicom, a ona je suva izvadite koru iz rerne i ostavite je da se ohladi.

Priprema Kreme

U ciniji sjedinim brasno sa secerom, dodam malo od kolicine mleka, razmutim kao za puding, pa dodam zumanca i sve pomesam. Ostatak mleka stavim da se kuva.

Kad mleko pocne da vri, sklonim ga sa ringle, sipam u njega razmucenu masu, dobro pomesam o vratim da zakuvam domaci puding. Krema je gotova kad se zgusne i kad dok mesam varjacom vidim dno serpe.

Sklonim sa ringle i ostavim da se ohladi pokriveno providnom folijom da se ne bi uhvatila kora.

Umutim penasto omeksali maslac sobne temperature, pa dodam u njega dve kasike secera u prahu i sjedinim sa mlakim domacim pudingom.

Tom kremom premazem ispecenu koru, pa rasporedim maline odozgo.

Umutim slag krem sa mlekom po uputstvu sa kesice i premazem preko malina. Ostavim da se dobro ohladi u frizideru. Nas dve smo koristile mix vanile i slatke pavlake, a vi mozete po zelji.

Uzivajte.

Evo jos nekoliko slicica iz moje baste.

Continue Reading

Uskrsnje sredjivanje kuce

Blizi se Vaskrs ,   najradosniji hriscanski  praznik .

Uzdrzavanje od jela, pica,  necistih misli, dela i reci u svim kulturama je poznat kao post.

Ciscenje tela i duse.

Isto tako je potrebno i ciscenje kuce, jer

gomilanje stvari i nered stetno uticu na osnovne zivotne funkcije.

soba

Filozofija feng shui  stanovanja  preporucuje, a ta tradicija  zivi i u nasem narodu vec vekovima( samo nije imao ko da zabelezi), da s prvim lepim i suncanim danima uradimo veliko spremanje kuce.

Uklanjanjem stvari koje ne upotrebljavamo i koje ne donose radost u nas dom, mi se resavamo i stvari koje ne donose radost u nas zivot.

Gomilanje stvari koje samo zauzimaju prostor i skupljaju prasinu, narusava protok energije u prostoru, stvara blokade i donosi neravnotezu u nase zivote.

Ciscenjem kuce, stana ili kancelarije mi

– olaksavamo snalazenje u prostoru,

– stedimo vreme trazenja onoga sto nam je potrebno, i

– stvaramo prijatno okruzenje.

Ako postoje stvari za koje ne mozemo da odlucimo sta sa njima, najbolje je da ih odlozimo u kutiju i stavimo na odredjeno mesto i odlucimo kasnije.

Docekajmo leto neoptereceni uspomenama i teskim mislima, jer vazan faktor za dobru vibraciju svakog prostora je njegova urednost i cistoca.

Mi smo ove godine resili da okrecimo decije sobe i kuhinju (pa mogli smo i celu kucu toliko je nereda bilo), tako da je bilo posla preko glave.

Kada su majstori konacno zavrsili, a ja pocela da delim zaduzenja, na pitanje dece sta ces tata ti da brises, on je odgovorio “Da brisem? Ja cu da zbrisem!” Naravno, zbrisao je brzinom svetlosti, a sinovi kao po komandi, za njim. Ostadosmo cerka i ja, i da nam se komsinica Suza nije pridruzila, ne bi stigle na vreme da zavrsimo posao.

Ja sam ciscenje podelila u pet koraka i tako sebi olaksala organizaciju:

Prvi korak – Otvaranje svih prostorija i skidanje svih zavesa i pranje tepiha

Drugi korak – isprazniti i ocistiti stolove, garderobere, komode, a njihovu sadrzinu odloziti sa strane

Treci korak – pregledati i i izbaciti nepotrebne, polomljene, nefunkcionalne i neupotrebljive stvari. Ako ih odlozimo na terasu,  tavan ili podrum (za slucaj da nam zatrebaju?) oni su i dalje u nasem posedu

Cetvrti korak – krenite na ribanje, pranje i ciscenje

Peti korak – vracanje tepiha i kacenje zavesa

Continue Reading

Bašta u proleće

Proleće je došlo u naše bašte. Ovog puta želim da uredim baštu po feng šhui principima. Ta drevna filozofija je nastala pre 4000 godina. Osnovna pretpostavka je,  da sve u nasem okruženju do najsitnijih detalja, moze  da nam pomogne  u ostvarivanju ciljeva u zivotu i radu. Neurednost usporava  Či energiju i utiče nepovojno na  život i rad uopšte.

cvece

 

cvevce-683x511

Postoje tri kategorije biljaka koje obavezno treba izbegavati u vrtu po feng shuiu.

U prvu kategoriju se nalaze biljke koje imaju trnje, ili spičasto lišće  kao na primer juke ili kaktusi. Kaktusi su narocito nepozeljni, jar se svaki njihov trn moze shvatiti kao “otrovna strela”.

Drugu kategoriju predstavljaju sve vrste bonsaia, bez obzira na njihovu lepotu i atraktivan izgled. U sustini one predstavljaju  biljku koja je ometena u rastu.

I trecu kategoriju cine one biljke sa visecim granama takozvane “pendula”varijante. Nihov oblik nagovestava tugu i zalost.

Bela magnolija, hrizanteme, ciklame, bozuri i begonije su izuzetno vazne biljke koje povoljno uticu na nas zivot.

-ciklama odise energijom i smatra se simbolom dobre srece,

-bozur je povezan sa vezama, prijateljstvima ili romansama

-zuta hrezantema je vrlo cenjena kod Kineza i Japanaca, jer se veruje da donosi veliku srecu i radost

Feng shui preporucuje zimzeleno drvece, jer je ono simbol dugovecnosti, breskvu jer je simbol proleca, braka, a  bambus jer je simbol dugovecnosti, prilagodljivosti i izdrzljivosti.

neko-cvece-1

Boje igraju veoma vaznu ulogu u feng shuiu.Motivaciju, optimizam i pozitivnu energiju nam najvise pruzaju zuta i oranz. Zuta je boja mudrosti i srece, a narandzasta balansa promana i snage.

lale

 

neko-cveve2

Sinonim za zdravu energiju su zdrave biljke. Da bi se to postiglo i dvoriste zracilo pozitivnom energijom moramo uloziti ogroman trud i rad.Nagrada su oni trenuci odmora i prijatnog osecanja ispunjenosti dok ispijajuci kafu uzivamo u svojoj basti. O tome ustvari i govori ovaj blog,  o lepim stvarima uradjenim sa ukusom  i sa puno ljubavi.

neko-cvece-3

magnolija

 

 

 

Continue Reading