Skoro me nije odusevila ukusom, a verujte mi i vizuelno, neka tako jednostavna i prilicno brza pita koju sam “ali stvarno” na brzinu napravila.
Zbog ovakvog stanja kakvo jeste, napravili smo neke manje zalihe, prosto da ne bi smo cesto isli u prodavnicu. I tako, vidim ja da imamo dosta tikvica, izguglam na brzinu recepte sa tikvicama, procitam desetak, odem u kuhinju i napravim pitu sa sastojcima koje imam i koje volimo. A rezultat je bio neocekivano dobar, tako da sam odmah morala da zapisem, da ne bih zaboravila za drugi put.
Potrebno je
- 5 jaja
- 1dl ulja
- 3 dobre kasike kisele pavlake
- 80g belog brasna
- 80g kukuruznog brasna
- 3 kasike speltinog brasna
- 1 prasak za pecivo drOekter
- 1 kasicica soli
- 1 veca sargarepa
- 1 veca zelena tikvica
- 150g feta sira
Priprema
Ukljucim rernu da se zagreva na 180 stepeni.
Narendam tikvicu na krupnije, posolim vrlo malo i ostavim je da malo odstoji i pusti vodu. Ocistim i narendam sitnije sargarepu.
Izmerim i pomesam brasna sa praskom za pecivo i kasicicom soli. A sir iseckam na kockice.
Umutim jaja mikserom, dodam ulje i pavlaku. Odlozim mikser pa kasikom umesam mesavinu brasna, sargarepu, ocedjenu tikvicu, i sir.
U djuvec velicine 24×36 sipam malo ulja, stavim u zagrejanu rernu i ostavim da se malo zagreje. Izvadim, sipam masu pa kasikom rasporedim. Stavim da se pece i kad dobije zlatno braon boju, izvadim iz rerne.
Odlicna je kao dorucak ili vecera uz solju jogurta, ali moze biti i divno predjelo.
Prijatno