Brzinska prolecna pita sa tikvicama

Skoro me nije odusevila ukusom, a verujte mi i vizuelno, neka tako jednostavna i prilicno brza pita koju sam “ali stvarno” na brzinu napravila.

Zbog ovakvog stanja kakvo jeste, napravili smo neke manje zalihe, prosto da ne bi smo cesto isli u prodavnicu. I tako, vidim ja da imamo dosta tikvica, izguglam na brzinu recepte sa tikvicama, procitam desetak, odem u kuhinju i napravim pitu sa sastojcima koje imam i koje volimo. A rezultat je bio neocekivano dobar, tako da sam odmah morala da zapisem, da ne bih zaboravila za drugi put.

Potrebno je

  • 5 jaja
  • 1dl ulja
  • 3 dobre kasike kisele pavlake
  • 80g belog brasna
  • 80g kukuruznog brasna
  • 3 kasike speltinog brasna
  • 1 prasak za pecivo drOekter
  • 1 kasicica soli
  • 1 veca sargarepa
  • 1 veca zelena tikvica
  • 150g feta sira

Priprema

Ukljucim rernu da se zagreva na 180 stepeni.

Narendam tikvicu na krupnije, posolim vrlo malo i ostavim je da malo odstoji i pusti vodu. Ocistim i narendam sitnije sargarepu.

Izmerim i pomesam brasna sa praskom za pecivo i kasicicom soli. A sir iseckam na kockice.

Umutim jaja mikserom, dodam ulje i pavlaku. Odlozim mikser pa kasikom umesam mesavinu brasna, sargarepu, ocedjenu tikvicu, i sir.

U djuvec velicine 24×36 sipam malo ulja, stavim u zagrejanu rernu i ostavim da se malo zagreje. Izvadim, sipam masu pa kasikom rasporedim. Stavim da se pece i kad dobije zlatno braon boju, izvadim iz rerne.

Odlicna je kao dorucak ili vecera uz solju jogurta, ali moze biti i divno predjelo.

Prijatno

Komentari

komentari

You may also like

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *