Vreme praznika, slava i jace ishrane nije bas tako dobro za nas organizam. Vrlo brzo se nakupimo toksina, a i udebljamo se.
Svezi sokovi od voca i povrca su savrseni za jacanje imuniteta, odlicni za detoksikaciju organizma i ciscenje jetre.
Pravljenje domaceg sveze cedjenog soka je vrlo jednostavno i postoji veliki izbor ukusa i namirnica koje mozemo da koristimo. Treba vam samo sokovnik i sveze voce i povrce po zelji.
Nasa omiljena zimska kombinacija je sa cveklom, sargarepom i jabukom, i pravim je tri do cetiri puta nedeljno u ovom periodu.
Kada su deca bili bebe zapocela sam sa pravljenjem sokova. Nisam nikada kupovala gotove sokice ni kasice.
Prvi sokic je bio od jabuke, pa sargarepe, pa kombinacija. Onda su dosli u obzir cvekla, limun, pomorandza, nar …
Kada uvodim u ishranu novo voce ili povrce, svaki put bi prvo pravila sok od samo tog novog dodatka, zbog eventualne (ne daj boze) reakcije, odnosno alergije, a i da se beba privikne na novi ukus, a posle par dana pravim mixove. Obozavali su sokice i uzivali u njima. Tako smo stvorili i zadrzali te navike o zdravoj ishrani.
Posto sam prosle godine dosta pisala o cvekli i njenim svojstvima (recept mozete da pronadjete ovde), ove godine cu napisati par reci
O sargarepi
Sargarepa je povrce koje najcesce koristim u kuhinji, kao izuzetno ukusan dodatak svim jelima. Ako je za rucak, onda su to supe, corbe, gulasi i paprikasi. Ako je slatko u pitanju, onda su to torte, kolaci, mafini, ili jednostavno zdravi sokovi.
Bez nje mi je prosto nezamislivo. I najbolja stvar u vezi nje je sto je dostupna u toku cele godine.
O sargarepi sam znala samo
- da povoljno utice na zdravlje ociju, kose, noktiju jer je bogata vitaminom B i
- betakarotinom mocnim antioksidansom koji odrzava zdravlje i lepotu koze.
Ono sto nisam znala je da
- pomaze u detoksikaciji organizma i obnavljanju celija
- snizava los i povecava dobar holesterol i na taj nacin preventivno deluje na zdravlje srca
- pospesuje produkciju pljuvacke i cuva zdravlje usne duplje i neutralise bakterije u ustima jer sadrzi dosta kalijuma koji pomaze i
- u nivelisanju krvnog pritiska
- poboljsava probavu i pospesuje zdravlje debelog creva
- odlicna je za regulaciju secera u krvi jer sadrzi karotenoide
- bogatstvo alkalnim elementima utice da se prociscava i revitalizuje krv.
Bogata je vitaminima A, C, K, B8, Folatom, Kalijumom, Gvozdjem, Bakrom i Manganom.
Recept
Za dve case od 2dl koristim
- 1 cveklu velicine pomorandze
- 1 srednju sargarepu i
- 1 vecu jabuku po zelji
Dobro oprano povrce oljustim, a jabuku samo operem. Isecem na parcice koji mogu da se obrade u secku, ubacim u masinu i sok je gotov. Pijemo odmah.
Prijatno