Torta koja se lako priprema i brzo nestaje , san je svake savremene osobe koja voli da priprema hranu.
Vrlo je ukusna ,a pošto je Uskrs ja sam se odlučila za nju , jer je prosto obožavamo.
Potrebno je
Za koru
- 3 jaja
- 150g crne cokolade
- 60-70g maslaca ili margarina
- 4 kašike šećera
- 1 kašika brašna
Za kremu
- 2 kašike šećera
- 500g maskarpone sira
- 1/2l slatke pavlake
- 100g tamne čokolade
- 100g mlečne čokolade
- 100g bele čokolade
Priprema kore
Čokoladu i margarin rastopim i ostavim da se prohlade.
Umutim belanca sa dve kasike secera . U drugoj ciniji umutim žumanca sa takodje dve kasike secera (da ne perem mikser), dodam rastopljenu čokoladu i kasiku brasna, a na kraju lagano umesam prethodno umućena belanca.
Pecem u rerni na 160 stepeni oko 40 minuta. Kalup za pečenje kore je precnika 26cm.
Priprema krema
Umutim maskarpone sir sa šecerom ( ali u poslednje vreme ne dodajem secer i opet je slatko) i u tu masu dodam prethodno umućenu pavlaku. Masu podelim na tri priblizno jednaka dela u tri iste cinije. Prvo rastopim crnu čokoladu na pari i pomesam sa umućenom masom (prva cinija). Ravnomerno premazem preko kore, koju sam vratila u kalup i stavila na tacnu. Zatim mlečnu, i na kraju belu cokoladu. Gotovu tortu ostavim da prenoci u kalupu u frižideru . Moze se ukrasiti ili ne, sve to zavisi od raspolozenja i trenutne inspiracije. Prijatno. 🙂