Domaca granola sa ukusom banane

Lagan i zdrav letnji dorucak, koji se vrlo jednostavno priprema. U kombinaciji sa mlekom ili jogurtom i uz dodatak svezeg sezonskog voca dace vam energije. Ako ste ljubitelj ovakvog dorucka ili uzine volecete ovu kombinaciju, a ako niste probajte, prijace vam promena.

Uvek sam bila za konkretan dorucak tipa slaninice i jaja, medjutim granola je nesto sto bih mogla da grickam ceo dan. Posto nudi beskonacnu mogucnost kombinacija, domaca granola je mnogo bolja, zdravija i ukusnija od kupovne(a i mnoogo jeftinija).

Za ovu nasu, trenutno omiljenu verziju

Potrebno je

  • 2 solje ovsenih pahuljica
  • 1/2 solje sirovih lesnika
  • po 1 kasicica lana, susama i suncokreta
  • 1 1/2 kasike kokosovog ulja
  • 3 kasike meda
  • 2 banane
  • 1  kasicica soli

Priprema

Ispasiram banane, dodam med i rastopljeno kokosovo ulje, i to su mokri sastojci.  Zatim i ostale suve sastojke. Dobro promesam da sjedinim sve sastojke pa sipam u papirom oblozen pleh 24×36 santimetra.

U prethodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni,  pecem dvadesetak minuta, dok ne porumeni. Promesam par puta u toku pecenja, da ne bi izgorelo odozgo,  i na kraju kad izvadim iz rerne. Ostavim da se potpuno ohladi da bih mogla da je odlozim u teglu i koristim po potrebi.

Savet plus

Postoje neka osnovna, da kazemo “pravila” koja vaze za pripremu granole. Sledite ih i vasa omiljena kombinacija je tu

  1. stare dobre ovsene pahuljice
  2. orasasti plodovi i semenke- lesnik badem, orasi … , semenke lana, suncokreta susam,…
  3. zdrave masti- ja volim da koristim ekstra devicansko kokosovo ulje, koje mi daje super teksturu, ali isto tako je ok i maslinovo ili suncokretovo ili neko drugo ulje
  4. prirodni zasladjivaci-uvek koristim med, jer ga obozavam, a tu je i javorov sirup ili braon secer …
  5.  so i zacini- tipa cimeta, vanile, ruma, kardamoma, muskatni orascic,… So je vazna jer pojacava ukus.
Continue Reading

Kolac sa tresnjama i caj od peteljki

Pocela je sezona tresanja, pa evo predloga da se fino zasladite uz kaficu ili caj. Svi volimo ovakve jednostavne kolace od par sastojaka koje uvek imamo u kuhinji.

Potrebno je

  • 3 jaja
  • 1 solja secera
  • 1/2 solje ulja
  • 1 solja griza
  • 1 solja brasna
  • 1 solja jogurta
  • 1 kesica praska za pecivo
  • 2 kesice vanilinog secera
  • 400g taze ociscenih tresanja

Priprema

Tresnje  operem, ocistim od kostica i peteljki, ali peteljke ne bacam. Ostavim ih u cinijici.

Umutim jaja, dodam secer, vanilin i ulje. Brasno, griz i prasak za pecivo pomesam i postepeno dodajem masi, i na kraju jogurt.

U papirom oblozenu modlu velicine 30x11cm sipam masu i rasporedim tresnje. Ako ne zelite da vam kolac izgleda kao moj, vi tresnje pospite sa malo brasna, i promesajte. Tada one nece pasti na dno, nego ce biti svuda po kolacu.

Pecem u prethodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko 40-ak minuta dok ne porumeni. Cackalicom proveravam da li je gotov, a ako nije, onda ga pecem jos malo pokrivenog odozgo da ne izgori. Posto je pun voca, a samim tim i vrlo socan, onda je potrebno na to obratiti paznju prilikom pecenja.

Prohladjen kolac (jer ne mozemo da sacekamo da se skroz ohladi) pospem secerom, iseckam, pa navalimo.

Caj od peteljki tresanja

Peteljka je bogata taninom, gorkim tvarima, organskim kiselinama, flavonoidima, mineralima.

Izuzetno zdrav i blagotvoran, caj od peteljki tresanja se dugo koristi u narodnoj medicini, jer blagotvorno pomaze kod

  • urinarnih infekcija,
  • peska u bubrezima
  • za detoksikaciju
  • protiv nadimanja.

I zato, kad jedete tresnje, nikada ne bacajte peteljke, vec ih iskoristite za ovaj lekoviti caj.

Dok traje sezona  mi koristimo sveze peteljke, ali, podjednako su zdrave i korisne i kada se osuse.

Za pripremu caja potrebno je

  • saka peteljki (svezih ili suvih)
  • 1l vode

Peteljke operem u par voda. U serpicu sipam vodu i stavim da se kuva. Kad pocne da vri, dodam peteljke i kuvam 2-3 minuta na tihoj vatri. Sklonim sa ringle, i ostavim da odstoji do pola sata. Posle toga gotov caj  pijemo u toku dana.

Savet plus

Kako da osusite peteljke

Na suvom i tamnom mestu staviti peteljke da se suse na papiru nekoliko dana. Osusene peteljke ostaviti u suvu teglu, poklopiti I koristiti po potrebi do sledece sezone tresanja.

Continue Reading