Sladoled tortica sa jagodama

Toplo i lepo vreme smo samo jedva naslutili, a eto ja vam nudim vec sladoled i tortu u jednom.

Nezna, vocna, lagane teksture i jednostavne pripreme bez pecenja, to mi je bila ideja. Jagode domace i mirisne. Nisam bila sigurna da li ce im se dopasti, ali odusevili su se. To mi je dovoljno da znam da cete je i vi voleti.

Ako ste ljubitelj sladoleda (a ko nije), jagoda i kondenzovanog mleka, mozete odmah da je isprobate. Nece oduzeti previse od vaseg dragocenog vremena, a rezultat je ukus koji ce razduseviti vasu porodicu i prijatelje. Kondenzovano mleko mozete da kupite gotovo i tako jos vise skratite vreme pripreme, a ako zelite da napravite domace, recept mozete da pronadjete ovde.

Potrebno je za koru

  • 200g mlevene plazme
  • 80g maslaca
  • 1 kasika meda
  • 2 kasike mleka

Za krem

  • 250g krem sira po zelji
  • 150g bele cokolade
  • 250g slatke pavlake
  • 400g kondenzovanog mleka
  • 300g jagoda
  • 1 kesica zelatina

Priprema

Za koru otopim maslac, dodam med, mleko i umesam keks. U kalup precnika 20cm koji sam postavila na tanjiric sipam tu smesu i utapkam je kasikom. Ostavim da se hladi dok napravim fil.

Kondenzovano mleko sam prethodno skuvala i bilo je vruce, pa sam mu onda dodala cokoladu da se otopi. Kad se masa ohladila, dodala sam krem sir i mutila da se poveze.

Rastopila sam zelatin sa cetiri kasike vode i ostavila da nabubri desetak minuta. Umutila sam pavlaku. Rastopljen zelatin sam sipala u fil u koji sam prethodno dodala, i pavlaku, i mutila na najjace mikserom da se sve lepo poveze, odnosno, da ne ostane neumcen zelatin.

Sipala sam nekoliko kasika fila da pokrijem dno preko kore. Stavila jedan red sitno iseckanih jagoda, pa opet red fila. Otprilike, nista precizno, prosto nije ni vazno da sve bude u savrsenom redu. Sto bi moj suprug rekao nehajno, ukus je ono sto se trazi.

Odozgo sam poravnjala i stavila da se ohadi preko noci. Sutradan odvojila od kalupa, i ukrasila mini ruzicama. Bila je savrsena u svom nesavrsenstvu.

Uzivajte, jer najbolje tek dolazi

Continue Reading