Za ove dane posta evo jedan nas favorit,iliti kako bi u sali rekli moji ukucani ‘eksplozija’ ukusa.
Potrebno je
- 2 vece glavice crnog luka
- 2 vece sargarepe
- 100g ociscenog celera
- parcence paskanata po zelji
- 2 veca krompira
- 100g pirinca okruglog zrna
- 100g sojinih ljuspica
- 1/2l kuvanog paradaiza i jos malo vise
- 2 ravne kafene kasicice aleve paprike
- so, vegeta, biber po ukusu
Priprema
Prvo oljustim i operem svo povrce. Sitno iseckam luk, celer i paskanat, a krompir i sargarepu izrendam na krupno rende. Povrce stavim posebno u cinijice da bi ubrzala posao.
Na zagrejanom ulju proprzim iseckan luk dok ne postane staklast. Dodam rendanu sargarepu, celer i paskanat. Posle par minuta dodam krompir pa opet proprzim par minuta.
Sklonim sa vatre pa dodam pirinac, natopljenu soju i nalijem paradajzom. Zacinim po ukusu i nadev je spreman. Od ove kolicine ja napunim petnaest paprika, sto je sasvim dovoljno za rucak.
Punu serpu paprika malo nalijem paradajzom, prekrijem folijom i u zagrejanoj rerni pecem pola sata na 200 stepeni. Izvadim iz rerne, skinem foliju i vratim da se zapeku na jos pola sata.
Sluziti toplo.
Prijatno.
