“Mico, imam jedan dobar recept! Mnogo mi je zanimljiv, ali ide kondenzovano mleko, pa sam se odmah setila tebe. Hoces da ti posaljem?”
“Moze. Super! Odmah isprobavam Jelo, pa cemo da degustiramo uz kaficu.” – kazem ja sva vec odusevljena, jer znam da ona ima istancan ukus za takve stvari. I stvarno, recept je savrsen, svi smo odusevljeni, pa se nadam da cete biti i vi.
Kokos me neodoljivo asocira na zimu, praznike i pahuljice. Ovaj divan recept predlazem kao poslasticu za praznike koji su pred nama, i kao prvi u Novoj Godini (da nam bude slatka).
Jednostavan je za pripremu, a ukus je bozanstven, ako mogu da kazem bolji od originala.
Potrebno je
- 400g kondenzovanog mleka
- 140g bele cokolade
- 100g kokosa
- 1 veliki list oblande
- 65 komada pecenih lesnika
I jos
- 150g bele kuvertire
- 4.5 kasike kokosovog ulja
- malo kokosa za posipanje
Priprema
Dan ranije sam pripremila domace kondenzovano mleko za koje recept mozete da pronadjete ovde. Izmerila sam 400g ovog mleka, dodala cokoladu, i zagrevala na tihoj vatri u serpici dok se cokolada nije otopila. U vrucu masu dodala sam kokosovo brasno I dobro sjedinila, pa ostavila da se prohladi.
Izlomila sam list oblande na sitnije delove, stavila u secko, usitnila, pa dodala prohladjenoj masi. Kasicicom sam uzimala od mase, rukama pravila kuglice I u svaku stavljala po jedan pecen lesnik.
Dobila sam 65 komada, plus degustacija. U mikrotalasnoj sam otopila belu cokoladu u diskovima sa otopljenim kokosovim uljem, koje je pojacalo ukus kokosa, a ukoliko nemate, stavite suncokretovo, ono je neutralno. Svaku kuglicu sam pomocu viljuske umakala u cokoladu i stavljala na posluzavnik. Ukrasavala sam sa po malo kokosovog brasna odozgo, pa kada se cokolada stegnula, ubacivala sam ih u korpice.
Savet plus
Umesto da pravite domace kondenzovano mleko, mozete ga kupiti u svakom vecem marketu, ili prodavnici zdrave hrane.
Umesto pecenih lesnika mozete da stavljate blansirani badem.
