Jedan divan starinski kolacic koji je mama davno dobila od jedne bake, njene bliske prijateljice. Ovaj praznicni period i jeste ustvari vreme uspomena i prisecanja na divne tople ljude koje smo imali cast da poznajemo i od kojih smo puno naucili.
Kolac je jednostavan za pripremu, bogat orasima, a ujedno jako lepog izgleda.
Moj predlog da uvelicate bozicnu trpezu ukusnim kolacima.
Potrebno je za koru
- 6 belanaca
- 250g masti
- 200g brasna
- 200g secera
- 200g mlevenih oraha
- 1 limun kora i sok
Fil
- 6 zumanaca
- 200g secera u prahu
Fil ll
- 250g mlevenih oraha
- ½ case vrelog mleka
- 3 kasike secera
- 125g margarina
- 3 stangle cokolade
I jos za posipanje
- mlevenih oraha
Priprema
Umutim mast sa secerom, pa dodam brasno, mlevene orahe i koru i sok limuna. Na kraju polako umesam prethodno umucena belanca. Pleh velicine 24x36cm oblozim papirom za pecenje, sipam i rasporedim masu pa pecem u prethodno zagrejanoj rerni na 200 stepeni dok krajevi ne porumene (a ako niste sigurni proverite cackalicom).
Zumanca umutim sa secerom i time premazem vrucu pecenu koru, pa vratim u rernu da zumanca malo pozute. Izvadim pleh iz rerne i ostavim da se kolac prohladi.
Poparim orahe i secer sa mlekom, I u to dodam cokoladu i margarin. Vrucim filom premazem prohladjen kolac i obilno pospem orasima.
Dobro ohladjen kolac secem u kocke ili stangle.
Prijatno