Sneznobela carolija od ledenih kocki i crna cica maca

Srecnu Novu Godinu , puuuno zdravlja koje je danas tako postalo luksuz, i ljubavi jos vise ,jer ona nas pokrece , od srca  zelim  svim posetiocima bloga, znanim i  neznanim , slucajnim i namernim.

ledene-kocke

Ovaj kolac je izbor mog supruga.

Kora

  • 6 jaja
  • 6 kasika secera
  • 6 kasika brasna
  • 2 dobre kasike kakaoa
  • 1 kesica praska za pecivo

Sirup

  • 350g secera
  • 2 case vode (od po 2dl)

Fil

  • 1/2l mleka
  • 2 kesice pudinga sa ukusom slatke pavlake
  • 10 kasika secera
  • 250g maslaca ili margarina

I jos za glazuru

  • 100g crne cokolade
  • 3 kasike ulja

Za pripremanje Kore

Umutim  belanaca sa postepenim dodavanjem secera u cvrst sam,  dodam  zumanaca , zatim  brasno pomesano sa praskom za pecivo i 2 dobre kasike kakaoa.

Sipam u  margarinom podmazan i brasnom posut  pleh velicine 24×36 i pecem u prethodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni. Ispecenu koru ostavim da se ohladi.

Da bih ubrzala hladjenje i sto pre zavrsila sa pripremom novogodisnjeg kolaca ja sam ga iznela napolje. Za to vreme dok se kolac hladio, skuvala sam fil, ali kad sam izasla po kolac macka je gotovo pola kore pojela( a to mi se inace desava prvi put ). 🙂

Morala sam ponovo da pecem koru i nastavila dalje sa poslom dok su me moji ukucani zadirkivali sve vreme. Ohladjenu koru treba preliti sa vrelim rastvorom secera i vode. Moj stari recept kaze 350g secera ,ali ja sam smanjila secer na 300g i 2 case vode. Po meni to je sasvim dovoljno ,ali ko voli sladje nek’ izvoli.

kocke-ledene

Fil

U 1/2 litra mleka zakuvala sam 2 pudinga sa ukusom slatke pavlake i 10 kasika secera. Skuvano ostavila da se prohladi, a u drugoj ciniji penasto umutila 250g maslaca ili  margarina  sobne temperature. Sjedinila sam mikseromi ove dve mase i isfilovala koru.

Ohladjen kolac prelijem sa 100g rastopljene cokolade i 3 kasike ulja.

Prijatno

 

 

Komentari

komentari

You may also like

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *