Za ovo ukusno zadovoljstvo, koje se brzo priprema
Potrebno je
- 2 veeelike jabuke
- 100g mlevenih oraha
- 100g secera (opciono, moze i 200g ako volite bas slatko)
- 1 kasicica cimeta ili 2 kesice cimet secera
Za koru
- 4 jaja
- 4 kasike secera
- 1 kesica vanilin secera
- 4 kasike brasna
- 1 kesica praska za pecivo
- prstohvat soli
I jos
- 2 kesice slaga ili slatka pavlaka
- malo narendane cokolade
Priprema
Rernu ukljucim na 200 stepeni da se zagreva.
Jabuke operem, oljustim i isecem na kriske.
U dublju serpu precnika 22 santimetra stavim papir za pecenje, poredjam isecene jabuke tako da pokrijem celo dno, pospem ih secerom, cimetom i orasima, i stavim u zagrejanu rernu da se peku.
Za to vreme umutim patispan
Odvojim belanca od zumanaca. Umutim belanca uz postepen dodatak secera i prstohvata soli u cvrst sam, pa dodam zumanca i dobro umutim. Posle dodajem brasno pomesano sa praskom za pecivo, sve sjedinim spatulom i masa je spremna.
Kad jabuke zamirisu posle jedno 15-tak minuta izvadim iz rerne i prelijem umucenom masom.
Vratim u rernu da se pece i smanjim temperaturu na 180 stepeni dok kora ne porumeni. Obavezno proverim cackalicom.
Gotovu torticu ostavim da se malo prohladi (jedno 10-tak minuta), pa je izvrnem na tanjir, tako da je patispanj odozdo, a jabuke odozgo. Ukrasim umucenom pavlakom ili slagom, i pospem narendanom cokoladom odozgo.
Prijatno. Uzivajte u carima jeseni.