Jos jedan dobar i ekonomican recept koji je odlicno predjelo, super dorucak ili vecera.
Potrebno je
- 1 pakovanje gotovih kora za pite i gibanice
- 400g sitnog sira
- 2, 3 kasike kajmaka
- 5 jaja
- 1 kesica praska za pecivo
- 1 kasicica soli
I jos
- 1 jaje
- 50ml jogurta
- susam
Priprema
Umutim jaja, dodam sir, kajmak, so, prasak za pecivo. Dobro sjedinim, probam, pa po ukusu ako treba dodam jos malo soli. Pakovanje kora podelim na 3 jednaka dela. U mom slucaju to je bilo tri puta po 5 kora. Posto imam veliki kuhinjski sto pravim sva tri rolata odjednom. Preko prve kore prstima poprskam uljem i kiselom vodom, stavim drugu koru, pospem uljem I nafilujem, i tako do kraja. Kada isfilujem sve kore polako urolam duzom stranom.
Stavim ih na posluzavnik i odnesem u zamrzivac na jedno pola sata. To mi olaksava posao secenja, jer rolat bude cvrsci pa se lakse sece, a da sam odmah sekla pola fila bi izaslo, a ruzice bi bile neuredne i nepravilnog oblika. Rernu ukljucim da se zagreva.
Isecene ruzice poredjam po nauljenom plehu, a ako treba, malo im popravim oblik da budu fine i okrugle. Umutim jaje, dodam jogurt i malo soli, pa kasikom prelijem svaku ruzicu, i pospem susamom. Ostavim ih tako desetak minuta pa na pecenje dok ne porumene.
Savet plus
Mozete ih napraviti ranije, uviti ih u foliju, zalediti, i kad zatrebaju za neko slavlje sve sto treba je da ih isecete i ispecete. Pola posla gotovo.