Pita sa spanaćem

pita-sa-spanacem-i-kackavaljem1

 

Pita sa spanaćem

Testo:
• oko 500g brašna
• 1/2 margarina
• 1 časa milerama
• 1 kašičica šećera
• 1 kašičica soli
• kvasac
• 1 jaje i još 1 žumance

Umesiti testo od navedenih sastojaka i ostaviti da odmori malo dok se pripremi fil.

Fil:
• 250-300g očišćenog spanaća
• 2 glavice crnog luka (ili 1 srednji praziluk)
• 200-250g kravljeg sira
• 100g rendanog kačkavalja

Luk upržiti pa dodati spanać i sve zajedno jos malo propržiti. Skloniti sa šporeta i ostaviti da se prohladi par minuta .Dodati rendani kačkavalj i usitnjen sir. Masu lepo ujediniti da se sve poveze. Ja uvek dodam vise kačkavalja.
Razvucite testo oklagijom po podlozi velicine pleha 24×36 cm, koja je predhodno posuta brasnom. Nakon toga testo polako urolajte kako bi se lakše prenelo u pleh i prstima ga rasporedite uz gornje ivice pleha,a sav višak sa strana okrojte .Samo pripazite da ostavite dovoljno testa uz zidove pleha kako bi imali mesta za sipanje fila.
Fil ravnomerno raspodelite po površini kore, a višak testa koji ste okrojili rastanjite oklagijom i napravite trake. Trake poredjajte unakrsno preko pite a zatim ih premažite umućenim žumancetom. Odozgo posuti semenkama susama i lana.
Peći u prethodno zagrejanoj rerni na 250 stepeni dok ne porumeni. Prohladjenu pitu poslužiti kao predjelo ili kao večeru uz šolju jogurta.
Prijatno. 🙂

Komentari

komentari

You may also like

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *