Pogačice sa krompirom

recept-pogacice-sa-krompirom

Ukusno predjelo,odlična užina,divna večera.

  • Za pripremu pogačica je potrebno:
    700g mekanog brašna
    500g crvenog krompira
    250g margarina
    0,5l ulja
    1 pakovanje kvasca
    1 celo jaje i 2 žumanceta
    2dl vode
    1 kašičica šecera
    soli po ukusu i susam

Priprema:
1. Krompir skuvati u ljusci,prohladiti,oljuštiti pa propasirati. Kvasac pomešati sa šecerom i mlakom vodom, pa ostaviti da nadođe. Margarin penasto umutiti sa uljem.
2. U dubljoj posudi sjediniti ohladjen i pasiran krompir,brasno,kvasac jaje i žumanca,margarin i soli po ukusu.
Umesiti mekano testo i ostaviti na toplom da naraste [50 min.]
3. Nadošlo testo razvući oklagijom na debljinu od 1 cm i modlama vaditi željene oblike.
4. Pogačice poredjati po nauljenom plehu,premazati ih umucenim žumancetom i posuti susamom.
Peći u prethodno dobro zagrejanoj rerni na 200 stepeni dok ne porumene.

Prijatno. 🙂

Continue Reading

Neodoljive oblande

Za ovaj stari recept oblandi sa orasima potrebno je:

·        1l mleka

·        1/2kg secera

·        1/2kg mlevenih oraha

·        1 margarin

·        pakovanje oblandi i nekoliko kesica vanilinog šecera

U šerpu sipati mleko i šecer i staviti da se kuva na tihoj vatri. Posto obozavam ovaj fil ja uvek sipam malo vise i mleka i šecera. Kada masa dobro uvri i dobije zlatnu boju [kada provucem varjacom i vidi se  dno] to znaci da je masa spremna za orahe. Dodati dok je serpa na sporetu i dobro izmesati. Skloniti sa sporeta i dodati margarin. Ako povecate kolicimu mleka i šecera treba dodati i oraha.Sacekati malo da se masa prohladi i dodati vanilinog šecera ali je mnogo ukusnije ako imate aromu vanile.

Filovati oblande i na kraju posuti mlevenim orasima.

Continue Reading