Mafini sa cimetom i tikvicama

Pre neki dan sam gledajuci novu emisiju  “Prakticna  zena” cula za ovaj recept. Voditeljka je tiho, da ne cuju slatki malisani (njeni gosti) posto oni ne vole tikvice, a da cujemo mi slusaoci, ispricala recept i napravila kolace. Deci se vrlo dopao, pa sam ja odlucila posto moja deca vole tikvice, da isprobam recept uz male izmene.

mafinui

Ukljucila sam odmah rernu da se greje, i prionula na posao.

-Namirnice potrebne za pripremu mojih mafina su:

  • 1 tikvica srednje velicine
  • 2 solje brasna
  • 1 solja secera
  • 1/2 solje maslinovog ulja
  • 1/2 solje mleka
  • 2 ravne jelovne kasike cimeta
  • 1 prasak za pecivo
  • 2 vanilin secera

Priprema:

  • Prvo krupno narendati tikvicu i ostaviti je da pusti vodu.
  • U vecoj ciniji  pomesati suve sastojke – brasno, secer, cimet prasak za pecivo i vanilin secer.
  • U drugoj ciniji pomesati mokre sastojke jaja, mleko i ulje.
  • Sjediniti obe mase , pa dodati tikvice koje smo prethodno ocedili rukom, i sve to dobro promesati spatulom .
  • U pleh za mafine poredjati korpice i puniti ih kutlacicom, tako da ostane 1/3 prazna.
  • Peci u prethodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni dok ne porumene. Proveriti nozem.
  • Od ove kolicine izadje 24 komada mafina.
  • Ispecene izvaditi iz kalupa i ostaviti da se ohlade.

Dok su se moji mafini hladili, pola je nestalo,

posto su ukucani opijeni mirisom cimeta  dosli u kuhinju da provere sta se desava.

Za drugi pleh sam vise pazila, i  uspela sam da ih prelijem rastpoljenom cokoladom i ukrasim za slikanje.

Komentari

komentari

You may also like

Koh

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *