Pre neki dan sam gledajuci novu emisiju “Prakticna zena” cula za ovaj recept. Voditeljka je tiho, da ne cuju slatki malisani (njeni gosti) posto oni ne vole tikvice, a da cujemo mi slusaoci, ispricala recept i napravila kolace. Deci se vrlo dopao, pa sam ja odlucila posto moja deca vole tikvice, da isprobam recept uz male izmene.
Ukljucila sam odmah rernu da se greje, i prionula na posao.
-Namirnice potrebne za pripremu mojih mafina su:
- 1 tikvica srednje velicine
- 2 solje brasna
- 1 solja secera
- 1/2 solje maslinovog ulja
- 1/2 solje mleka
- 2 ravne jelovne kasike cimeta
- 1 prasak za pecivo
- 2 vanilin secera
Priprema:
- Prvo krupno narendati tikvicu i ostaviti je da pusti vodu.
- U vecoj ciniji pomesati suve sastojke – brasno, secer, cimet prasak za pecivo i vanilin secer.
- U drugoj ciniji pomesati mokre sastojke jaja, mleko i ulje.
- Sjediniti obe mase , pa dodati tikvice koje smo prethodno ocedili rukom, i sve to dobro promesati spatulom .
- U pleh za mafine poredjati korpice i puniti ih kutlacicom, tako da ostane 1/3 prazna.
- Peci u prethodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni dok ne porumene. Proveriti nozem.
- Od ove kolicine izadje 24 komada mafina.
- Ispecene izvaditi iz kalupa i ostaviti da se ohlade.
Dok su se moji mafini hladili, pola je nestalo,
posto su ukucani opijeni mirisom cimeta dosli u kuhinju da provere sta se desava.
Za drugi pleh sam vise pazila, i uspela sam da ih prelijem rastpoljenom cokoladom i ukrasim za slikanje.