Gibanica sa sirom

gibanica2

Ovaj recept posvećujem svojoj baki Danici koja je bila puna  ljubavi i  nesebično davala sebe. Mnogo je volela da ugadja svojoj porodici , spremajući  im razne djakonije.Njen talenat sam nasledila  i ja , preko mame koja je veliki majstor za torte.

Sastojci koji su potrebni za ovu nezamenljivu srpsku  pitu u principu svi znaju i oni idu ovako:

500g kora za gibanicu

300g kravljeg sira

3 dobre kasike pavlake ili jos bolje kajmaka

5 kom. jaja

1 prašak za pecivo

1 čaša mleka

soli po ukusu(neslana gibanica nije ukusna )

ulja i kisele vode po potrebi

Priprema:

Nauljiti pleh i staviti dve kore, tako da prelaze zidove . Izdrobiti sir, dodati pavlaku ili kajmak, času mleka, prašak za pecivo i umućena jaja.Umućenu masu probati, pa ako nije slana posoliti po ukusu pre početka filovanja.Kore slagati jednu preko druge i svaku poprskati uljem, kiselom vodom i nadevom. Ostaviti jednu koru sa strane za kraj.Kada se zavrsi  i utroši sav materijal poslednju koru premazati sa malo nadeva i uljem pa posuti susamom, lanom i semenkama suncokreta koje ovoj poslastici daju jedinstven ukus.

Takodje zelim da napomenem da ovaj dodatak doprinosi  nasem zdravlju, i u prevenciji mnogih bolesti.

Prijatno 🙂

 

 

Komentari

komentari

You may also like

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *