Ganas moze biti glazura, cokoladni umak ili punjenje za praline.
Sladak neodoljivi krem ima samo dva sastojka,slatku pavlaku i cokoladu, a priprema se lako.
- 1/2l slatke pavlake zagrejati u serpici gotovo do vrenja i preliti preko 250g naseckane cokolade. Sve to mesati dok se ne dobije glatka ujednacena masa.
- Dobijeni ganas dobro ohladiti i ukrasiti kapkejkove. Ja sam ga na kratko vreme stavila u zamrzivac, i za to vreme sam napravila kapkejk. Nakon sto ohladimo Ganas umutiti ga mikserom, i na taj nacin dobijamo na volumenu.
Priprema kapkejka
- Rastopiti 100g cokolade i 200g margarina.
- Umutiti 4 zumanca i 100g secera, dodati cokoladu i margarin i 4 kasike brasna pomesanih sa praskom za pecivo.
- Na kraju polako kasikom dodati umucena belanca ne muteci mikserom, da bi testo bilo extra fino.
- Sipati u korpice, tako da jedna trecina ostane prazna i peci u prethodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni dok ne zamirise kuhinja opojnim mirisom cokolade.
- Izvaditi iz kalupa i ostaviti da se ohlade, pa ukrasiti po zelji. 🙂
