Cecine pisinger oblande

Bogate, raskosne i preukusne. Ovi vafel kolaci se jednostavno  pripremaju, a veoma su ukusni. A ako kazem da se  sluzi u Becu sa saher tortom, jer ga je napravio Kurt Pisinger, potpuno zasluzuje da se nadje u meniju za svecanu trpezu. Ovo je moj predlog za Uskrsnji kolac.

Potrebno je

  • 1 veliko pakovanje obladni
  • 9 jaja
  • 400g secera
  • 300g crne cokolade
  • 1 i po margarin ili maslac
  • 50g mlevenog plazma keksa
  • 2 kesice vanilin secera

Priprema

U ciniji umutim jaja i secer. Sipam u lonce sa duplim dnom (odnosno lonce za kuvanje mleka) i kuvam na pari na srednjoj temperaturi dok se masa ne zgusne. Ako nemate lonce, u tom slucaju u jednu vecu serpu sipajte vodu, a u drugu manju koju stavite odozgo sipajte masu i kuvajte. Vodite racuna da voda koja vri ne dodiruje manju serpu, jer u tom slucaju to bi bilo kuvanje u vodi a ne na pari. To brzo ide pa je neophodno da masu mesate da ne kazem neprestano, ali sto cesce da se ne bi zgrudvala.

Kremastoj masi dodam postepeno cokoladu i kada se otopi sklonim sa ringle pa dodam margarin i vanilin secer i na kraju umesam plazmu.

Vrucim filom odmah isfilujem oblande, ali ne odozgo. Gotov kolac pritisnem daskom  pa kad zavrsim sa pranjem sudova stavim na hladjenje. Sutradan moja lepsa polovina sece u stanglice i uzivamo.

Ohladjen kolac mozete preliti cokoladnom glazurom, ukrasiti seckanim orasima, lesnicima, bademom po zelji,  ili mozete kao ja.

Uzivajte u Uskrsnjim praznicima.

Komentari

komentari

You may also like

Koh

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *