Mafini sa visnjama u tren oka

mafin2

Za pripremu ovih mafina je potrebno:

  • 3 jaja
  • 1 1/2 šolja šecera+2 vanilin šecera
  • 1 šolja ulja
  • 3 šolje brašna + prašak za pecivo
  • 1 šolja kiselog mleka

Napomenula bih da je najbolje da mera za šolje bude šolja od kiselog mleka. Inače, ja ih u rezervi uvek imam nekoliko.

Sastojke dobro pomesati ovim redosledom.

mafini-priprema

Staviti papirne korpice u metalne modle i puniti samo pola korpice zatim odozgo dodati visnje [kolicina po zelji] i peci u prethodno zagrejanoj rerni na 200 stepeni dok ne dobiju zlatno zutu boju.

Ovo je stari recept i mirise na detinjstvo.  Jedina novina su korpice  koje mu daju moderan izgled.

Prijatno. 🙂

Continue Reading

Neodoljive oblande

Za ovaj stari recept oblandi sa orasima potrebno je:

·        1l mleka

·        1/2kg secera

·        1/2kg mlevenih oraha

·        1 margarin

·        pakovanje oblandi i nekoliko kesica vanilinog šecera

U šerpu sipati mleko i šecer i staviti da se kuva na tihoj vatri. Posto obozavam ovaj fil ja uvek sipam malo vise i mleka i šecera. Kada masa dobro uvri i dobije zlatnu boju [kada provucem varjacom i vidi se  dno] to znaci da je masa spremna za orahe. Dodati dok je serpa na sporetu i dobro izmesati. Skloniti sa sporeta i dodati margarin. Ako povecate kolicimu mleka i šecera treba dodati i oraha.Sacekati malo da se masa prohladi i dodati vanilinog šecera ali je mnogo ukusnije ako imate aromu vanile.

Filovati oblande i na kraju posuti mlevenim orasima.

Continue Reading