Za sve ljubitelje kokosa bounty cokoladice koje su ukusnije od originala
Potrebno je
- 1dl slatke pavlake
- 125g margarina sa ukusom slatke pavlake ( ili obicnog)
- 125g maslaca
- 1 kesica vanilinog secera
- prstohvat soli
- 250g secera
- 250g kokosa
I jos za prelivanje
- 80g mlecne cokolade (a ja uvek stavim vise, pa se posle sladim)
- 80g crne cokolade
- 80g maslaca
- 2 kasike ulja
Priprema
U serpicu sipam sve sastojke i na srednjoj temperaturi mesam dok se ne otope, a zatim pojacam temperaturu samo dok ne prokljuca. Kad prokljuca odmah sklonim i dodam kokos. Dobro promesam da dobijem ujednacenu masu.
U papirom oblozen manji pleh velicine 17x29cm sipam smesu, rasporedim i lepo poravnjam spatulom. Pokrijem krpom i ostavim da se polako ohladi na sobnoj temperaturi, da kokos koji je inace dehidriran upije vlagu iz pavlake i putera.
Posle par sati ubacim pleh u frizider da se smesa potpuno ohladi. Lako je izvadim pomocu papira, pa prosledim suprugu da je isece na fine stanglice. Za to vreme ja otopim cokoladu i maslac na tihoj temperaturi uz neprestano mesanje. Ubacujem jednu po jednu cokoladicu pomocu viljuske, ocedim visak cokolade i polako odlozim na posluzavnik prethodno oblozen papirom za pecenje. Kasnije kada se stegne cokolada, stavim ih u korpice.
Konacni rezultat su fine i socne kokos cokoladice u kojima cete uzivati.
Prijatno