Zimus sam sasvim slucajno listajuci maminu svesku pronasla bakin recept za ovaj zuti rolat. Odmah sam prepisala i rekla sebi da prvom prilikom delim recept sa vama, jer zasluzuje da se sacuva od zaborava. Jednostavne pripreme, prilicno otmenog izgleda i predobrog ukusa, ukusa detinjstva.
Umesto margarina stavila sam maslac, a dodatak mlevenih oraha, cokolade i arome ruma su bas odlicna kombinacija.
Potrebno je
Za cokoladni deo
- 2 belanca
- 150g secera u prahu
- 200g mlevenih oraha
- 100g cokolade
Fil
- 100g secera u prahu
- 100g maslaca ili margarina
- 2 tvrdo kuvana jajeta (samo zumanca)
- 1 kesica vanilin secera drOekter
- 1 aroma ruma iz Lidla
Priprema
Skuvam jaja i ostavim ih da se ohlade.
Prvo umutim taman deo.
Rastopim u mikrotalasnoj cokoladu. U vanglici penasto umutim belanca sa secerom kao za puslice. Spatulom umesam mlevene orahe i otopljenu cokoladu.
Dobijenu smesu sipam na papir za pecenje i rasporedim je u pravougaoni oblik debljine pola santimetra.
Omeksali maslac sobne temperature penasto umutim sa secerom u prahu i vanilin secerom. Dodam aromu ruma.
Zumanca stavim u cediljku i pritiskajuci kasicicom fino ih usitnim pa dodam filu, jer ona daju boju ovom rolatu.
Premazem pomocu spatule preko braon kore i polako pomocu podloge, odnosno papira za pecenje odmah uvijem u rolat. Pazljivo ga stavim na tacnu i stavim u frizider da se stegne i dobro ohladi preko noci.
Sutradan isecem u kolace zeljene debljine i mogu vam reci da se savrseno lepo seku. Moram vam priznati da sam malo strepela, posto pravim ovaj kolac prvi put, ali recept je tako fin i jednostavan da sam prezadovoljna, pa cu ga praviti cesce.
Odlican slavski kolac, ukras svake trpeze. Recept za padobrance i rafaelo kuglice vec imate na blogu. A trouglice i kuglice uskoro.
Uzivajte i prijatno